Lagi mencari inspirasi resep rawon suwir #festivalresepasia#indonesia#beef yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon suwir #festivalresepasia#indonesia#beef yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon suwir #festivalresepasia#indonesia#beef, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon suwir #festivalresepasia#indonesia#beef yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Terinspirasi dg rawon suwir pak pangat di surabaya. Sdh lama banget pengen masak rawon suwir, baru kesampaian sekarang. Menurut sy memudahkan untuk di nikmati krn.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon suwir #festivalresepasia#indonesia#beef yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Suwir #FestivalResepAsia#Indonesia#Beef menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Suwir #FestivalResepAsia#Indonesia#Beef:
- Sediakan 500 gram Daging sapi
- Ambil Bumbu empal suwir:
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 2 mata Asam jawa
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar bubur
- Ambil 1 sdm Gula merah disisir
- Gunakan 3 Lembar Daun salam
- Gunakan Bumbu kuah rawon:
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 btr Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 5 biji Keluwak
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt Jintan bubuk
- Siapkan 2 batang Serai
- Ambil 5 lembar Daun jeruk disobek2
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun bawang
Inilah yang menjadi ciri khasnya, sehingga orang yang pernah makan di sana selalu terkenang akan empal suwir yang lezat ini. Ya, karena selama ini orang menikmati rawon tak bisa lepas dari empal. Dengan campuran rawon dan krengsengan, ditambah daging suwir yang menyerupai abon, menjadikan rawon krengsengan sebagai menu favorit di Rawon Pak Pangat. Di Rawon Pak Pangat kamu bisa menemukan banyak varian rawon seperti rawon krengsengan, rawon campur, sampai rawon empal suwir.
Cara menyiapkan Rawon Suwir #FestivalResepAsia#Indonesia#Beef:
- Buat dulu daging suwir nya. Haluskan bawang putih dan kemiri.Rebus daging bersama bumbu halus.Tambahkan ketumbar bubuk,gula merah,asam jawa dan daun salam.rebus hingga empuk..tiriskan, goreng hingga stengah kering
- Untuk kaldu kuah, rebus tulang & 1,5 liter air. - Kuah rawon: tumis sebentar bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit yg masih utuh..setelah harum haluskan (sy blender). Tambahkan keluwak blender sebentar. Cara ini mempersingkat proses menumis bumbu, agar cepat harum.
- Tumis bumbu yg sdh halus, kurleb 15-20 menit. Beri ketumbar dan jintan bubuk - Beri daun jeruk (sobek2), daun salam dan serai yg di geprek.
- Masukkan bumbu ke dalam kaldu..rebus sampai mendidih. Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya - Beri irisan daun bawang.
- Tata di piring, nasi dan suwiran daging, kuah terpisah di mangkok - Untuk pelengkap tambahkan bawang goreng dan kecambah pendek (sy skip krn gak ada stok cambah)
Rawon Pak Pangat adalah kedai rawon Surabaya yang memilik aneka varian, seperti rawon krengsengan, rawon campur hingga rawon empal suwir. Kamu wajib coba sensasi rawon unik dan aneka varian di sini. Tempat makannya luas dan nyaman sekali berbeda dari yang lain. Paling enak sih yang rawon campur, isinya adalah daging suwir, tempe, tahu bali, tahu kecap, kering tempe dan kuah rawon kluwek. Kalo pingin makan rawon selalu kesini, menu yang dijual serba rawon tapi unik sihh nyobain rawon krengsengan jadi ini itu rawon dengan dagin suwir kemudian disiram dengan daging dan kentang yang dibumbu krengseng, jadi kuah rawon yang gurih ditambah krengsengan yang manis enakk sih apalagi ditambah sambal yang pedas jadi rasanya balance daan bikin napsu makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon suwir #festivalresepasia#indonesia#beef yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
