Lagi mencari ide resep oseng sapi suwir mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng sapi suwir mercon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Pasalnya, sesuai dengan namanya, hidangan daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng sapi suwir mercon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oseng sapi suwir mercon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oseng sapi suwir mercon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Oseng Sapi Suwir Mercon memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oseng Sapi Suwir Mercon:
- Gunakan 300 gr daging sapi sengkel, rebus sampai empuk lalu suwir (saya masak 4 jam menggunakan slow cooker alhasil dagingnya super empuk)
- Sediakan 1/2 buah tomat merah, iris
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 3 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap jamur
- Siapkan 1 sdt gula putih
- Ambil 100 ml air kaldu rebusan sapi yg sudah di saring
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit (jika mau lebih pedas bisa di tambahkan)
- Siapkan 1 sdt terasi
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Tetelan tersebut kemudian dimasak dengan cara dioseng alias ditumis.
Cara membuat Oseng Sapi Suwir Mercon:
- Tumis bawang putih & bawang merah sampai wangi masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Masak sampai wangi & matang lalu masukkan daging sapi yg sudah di suwir aduk rata
- Setelah tercampur tambahkan gula, garam, penyedap jamur & tuangkan kaldu bekas rebusan sapi yg sudah di saring biarkan mendidih, lalu koreksi rasa & masak hingga air surut. Terakhir beri perasan jeruk nipis, angkat & sajikan
Lihat juga resep Oseng Mercon enak lainnya. Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang. Rasanya yang segar dengan citarasa yang meledak karena pedasnya membuat pencinta kuliner pedas memburu masakan ini. Bukan langsung berupa daging sapi, oseng mercon ini melibatkan bola-bola daging sapi atau bakso. Jika ingin membuat bumbu oseng mercon semakin kuat, kamu bisa meramu bawang bombay, tomat, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Oseng Sapi Suwir Mercon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
