Sedang mencari inspirasi resep serundeng daging || dendeng ragi khas jatim yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serundeng daging || dendeng ragi khas jatim yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan serundeng daging Anda bisa menyiapkan Serundeng Daging || Dendeng Ragi Khas Jatim menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serundeng Daging || Dendeng Ragi Khas Jatim:
- Sediakan 300 gr daging sapi, iris tipis
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Gunakan 1 sdm gula merah iris
- Siapkan 1 st gula pasir
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit (saya : bubuk)
- Sediakan 1 st ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 st merica bubuk
Resep Dendeng Ragi Khas Jatim Dendeng Serundeng. Serundeng Kelapa Pelengkap Nasi Kuning Temen Sahur. Resep Ragi Serundeng Kelapa Daging Sapi Enak Dan Tahan Lama Resep Masakan Indonesia. Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng Nah, maka dari itu kali ini Bacaterus akan mengulas resep dendeng ragi dari daging sapi khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Serundeng Daging || Dendeng Ragi Khas Jatim:
- Cuci daging, tiriskan. Bumbu² halus siapkan lalu blender hg halus
- Bagi bumbu menjadi 2 bagian (Utk ungkep daging dan utk campuran kelapa parut)
- Ungkep daging dg diberi sdkt air, masak hg daging empuk.
- Sangrai kelapa parutnya yg telah dicampur dg bumbu halus dg sdkt air hg bumbu meresap
- Setelah daging empuk, dg sisa air rebusannya baru masukkan kelapa parut yg telah disangrai tadi, aduk rata
- Masak hg kelapa parut nya kering dan sudah menjadi serundeng
- Lalu sisihkan daging² dari serundeng. Goreng daging sebentar lalu masukkan kembali kedalam serundeng
- Campur daging goreng kedalam serundeng, aduk² hg tercampur rata dan serundeng menempel dg daging
- Buang daun² dan serai yg masih utuh sblm disajikan. Siap disantap 😋👍
Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan dipraktekan sendiri di rumah. Daging dan srundeng dicampur sesaat sebelom disajikan biar srundeng tetep krispy. Simpan daging dan srundeng secara terpisah, biar srundeng gak melempem. Ketika hari Raya Idul Adha, pasti persediaan daging banyak di lemari es. Biasanya diolah jadi gule atau kalau tidak ya sate.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serundeng daging Selamat mencoba!
