Anda sedang mencari ide resep daging serundeng legit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging serundeng legit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging serundeng legit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging serundeng legit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Daging serundeng legit Rahmi Kurnia Perumahan Cepoko Indah, Bantul, DIY. Mirip seperti abon, tapi bukan dari daging. Malah, masakan ini sering ditambahkan daging untuk memperkaya rasanya seperti resep di bawah ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging serundeng legit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging serundeng legit memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging serundeng legit:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 butir kelapa parut
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica butir
- Siapkan 1/4 butir gula aren
- Gunakan 2 butir kecil gula jawa
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Sediakan 2 sdk teh garam
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bks kaldu sapi
Akibat inilah Indonesia juga dikenal sebagai negara dengan memiliki kuliner yang bermacam-macam juga. Resep asli serundeng pada awalnya hanya menggunakan bahan utama kelapa parut yang kadang juga dicampur dengan empal daging. namun seiring dengan kreasi kreasi masakan indonesia yang digalakkan oleh para ibu ibu muda kreatif maka sekarang anda sudah mampu membuat kreasi baru masakan serundeng dengan berbagai macam bahan tambahan, seperti daging sapi, daging ayam, ikan, kentang, bahkan dicampur. Namun, rasa gurih legit dan aroma harumnya bakal bikin keupat komplet jadi makin enak saja. Serundeng yang kuning, garing dan legit ternyata juga tak sulit dibuat sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Daging serundeng legit:
- Daging di potong tipis tipis, siaihkan
- Goreng terpisah irusan bawang putih,bawang merah,lengkuas,jahe,kemiri, sangrai ketumbar dan merica. Setelah di goreng dan sangrai aemua bumbu di haluskan.
- Tumis bumbu halus tunggu sampai harum kemudian masukkan serai,daun salam dan daun jeruk, aduk tunggu sampai aroma harumnya keluar, tambahkan air 250 ml tunggu sampai mengental
- Setelah bumbu mengental masukkan daging iris aduk aduk, setelah berubah warna tambahkan 750 ml air, setelah air menyusut tambahkan parutan kelapa,gula jawa dan gula aren. Aduk trs afar tdk lengket di wajan, periksa rasa terakhir tamvahkan kaldu sapi dan gula pasir
- Hidangkan di atas piring taburi dg bawang goreng
Lauk yang terbuat dari parutan kelapa ini punya rasa gurih, legit, dan manis yang lezat. Bahkan, masakan ini sering dikombinasikan dengan daging, supaya cita rasanya makin sempurna. Sangat mudah membuat serundeng daging di rumah, waktunya pun gak lama. Menu yang sangat tradisional, gurih, legit dan harum. Bisa dihidangkan sebagai pelengkap dalam nasi kuning, nasi uduk, ketan kukus, atau bahkan dengan nasi putih saja sudah nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging serundeng legit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
