Sedang mencari ide resep serundeng daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan serundeng daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serundeng daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serundeng Daging menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Serundeng Daging:
- Gunakan 500 gr daging sapi iris tipis
- Siapkan 1 butir kelapa setengah tua parut memanjang
- Siapkan 750 ml air kelapa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 ruas lengkuas iris tipis spy mudah saat dihaluskan
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm garam/sesuai selera
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip)
Suara.com - Makan daging seperti olahan daging kambing atau sapi dapat memberikan asupan protein bagi tubuh, cara mengolah yang benar penting untuk diperhatikan. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani. Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Lezat, dan Bergizi.
Cara membuat Serundeng Daging:
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu, bisa diuleg atau diblender.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk
- Masukkan daging, aduk merata dgn bumbu.
- Beri air kelapa sekitar 450 ml. Masak sampai daging empuk. Kl daging blm empuk bs ditambahkan lagi air kelapanya. Sy nggak pake pengempuk daging, Jadi sy beri airnya lbh banyak (ditambahkan dari sisa air kelapa tadi) sampai daging empuk. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Cek rasa ya di tahap ini.
- Setelah air menyusut dan daging empuk. Masukkan kelapa parut. Dan aduk merata.
- Aduk terus sampai kelapa parutnya mengering dan tdk menggumpal. Kl diaduk sudah terasa enteng berarti sudah cukup. Lebih enak kl pakai wajan anti lengket. Jd tdk kuatir lengket di wajan.
- Setelah kelapa kering, masukkan ke dalam wadah. Tutup setelah dingin. Siap disajikan.
Halo Umi terimakasih telah mengunjungi blog saya ini, pasti penasaran pengen membuat masakan yang satu ini kan? Hmm kalau boleh saya tebak, pasti dirumah Umi masih banyak daging bekas Idul Adha kemaren yang belum terjamah, dan masih menumpuk di kulkas, dari pada bingung mau membuat apa, yuk. Cara membuat serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, serundeng daging ayam suwir asal jangan menggunakan serundeng dan serundeng proses bahan dan bumbu berbeda dengan abon. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng yang terbuat dari daging ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan abon meskipun keduanya berbeda dan rasa gurih pada serundeng dapat membuat digemari oleh semua orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serundeng daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
