Sedang mencari inspirasi resep rawon d. sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon d. sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon d. sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon d. sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon d. sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon D. Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon D. Sapi:
- Sediakan 500 gr daging sapi berlemak
- Ambil 1.5 liter air kaldu
- Sediakan secukupnya Minyak sayur
- Ambil sesuai selera Garam, Gula, Kaldu jamur
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil secukupnya Daun salam (3), daun jeruk (3) dan Lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 buah kluwek
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil secukupnya Kunyit, Jahe
- Ambil Pelengkap/taburan
- Gunakan Telur asin
- Sediakan Kecambah (toge kecil)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang iris halus
- Sediakan Sambal
Cara membuat Rawon D. Sapi:
- Bersihkan daging dan rebus hingga empuk (dengan presto 25 menit atau dgn metode 5-30-10), potong² dan sisihkan
- Rendam kluwek dgn air panas. Haluskan semua bumbu dan tambahkan kluwek, tumis hingga matang (gunakan api sedang)
- Masukan bumbu matang kedalam rebusan daging, tambahkan aneka rempah dan beri bumbu penyedap sesuai selera, cek rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang goreng dan sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon d. sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
