254. Serundeng Daging Kelapa Muda
254. Serundeng Daging Kelapa Muda

Anda sedang mencari inspirasi resep 254. serundeng daging kelapa muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 254. serundeng daging kelapa muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Buibuu sisaan kelapa parut bekas perasan santan jangan dibuang gitu aja. Nih, bisa kita jadiin camilan pelengkap yang murmer dan dijamin krenyesss. Recook dari resep YT share to you.hasilnya enak.tapi untuk resep dibawah ini saya pakai kelapa muda.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 254. serundeng daging kelapa muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 254. serundeng daging kelapa muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 254. serundeng daging kelapa muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 254. Serundeng Daging Kelapa Muda menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 254. Serundeng Daging Kelapa Muda:
  1. Gunakan 150 gram daging sapi (saya pakai 200 gram)
  2. Sediakan 500 gram kelapa parut tua(saya pakai 400 gram kelapa muda)
  3. Sediakan Bumbu Cemplung:::
  4. Ambil 3 daun jeruk
  5. Ambil 3 daun salam
  6. Ambil 3 batang serai
  7. Siapkan 2 lengkuas
  8. Sediakan 1/2 sdt jinten
  9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  10. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  11. Ambil secukupnya Air
  12. Gunakan 2 sdm Gula merah (saya pakai 100 gram)
  13. Siapkan 2 sdm air asam jawa (saya pakai 4 sdm)
  14. Ambil 2 sdt kaldu bubuk
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Sediakan Bumbu Halus:
  17. Gunakan 7 siung bawang putih
  18. Siapkan 10 siung bawang merah
  19. Ambil 5 cabe rawit (saya skip)
  20. Ambil 15 cabe keriting (saya skip)
  21. Siapkan 2 ruas kunyit
  22. Ambil 1 ruas kencur
  23. Sediakan 3 ruas jahe
  24. Gunakan 4 butir kemiri sangrai
  25. Gunakan secukupnya Minyak goreng

Empuknya daging berpadu sempurna dengan serundeng bikin susah berhenti. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu. Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari. Masak ekstra untuk stok lauk di rumah.

Langkah-langkah membuat 254. Serundeng Daging Kelapa Muda:
  1. Haluskan bumbu halus, saya pakai blender (tambahkan sedikit minyak jangan air). Untuk cabe saya skip soalnya untuk anak-anak 🤭. Kemudian tumis bumbu halusnya.
  2. Tambahkan laos, daun salam, daun jeruk, serai, merica bubuk, jintan dan ketumbar. Tumis dulu sampai bener-bener matang (agak kering).
  3. Jika sudah tambahkan daging sapi (potong tipis-tipis ya). Tumis dulu sampai daging berubah warna dan keluar air. Jika sudah mengering, air yang ditempat bumbu diberi sedikit air kurleb 300ml. Lalu tuang ke dalam wajan.
  4. Masukkan air asam jawa dan gula merah sisir, tambahkan juga garam dan kaldu bubuk jamur/msg. Masak sampai air mendidih dan jika sudah tutup pancinya. Kemudian masak kembali sampai 30 menit dengan posisi api paling kecil.
  5. Jika sudah 30 menit air akan menyusut setengahnya, koreksi rasa dulu diusahain agak manis ya (soalnya nanti kalau sudah masuk kelapa jadi manisnya pas). Kemudian tambahkan kelapa mudanya, masak dengan api besar. Aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa mengaduk terus karena bagian bawah bisa gosong.
  6. Gambar pertama 30 menit setelah pengadukan…dan gambar ke 2 setelah 60 menit pengadukan…mayan olahraga tangan 🤭. Masak sesuaikan selera, mau agak basah atau benar-benar kering. Jika sudah pas simpan dalam toples tertutup, ini bisa tahan semingguan kalau gak habis duluan 😅.

Kelapa yang tua cenderung kering dan tidak maksimal dalam menyerap bumbu. Ini akan memengaruhi cita rasa dan tekstur serundeng saat di lidah. Daging kelapa muda lebih cocok dijadikan minuman atau dimakan langsung setelah minum air kelapa, sedangkan daging kelapa tua cocok digunakan sebagai bahan makanan atau dijadikan santan. Manfaat daging kelapa muda juga tidak jauh berbeda dengan manfaat air kelapa muda. Kita dapat menjadikan daging kelapa muda dijadikan campuran minuman atau bisa juga diolah dijadikan makanan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 254. Serundeng Daging Kelapa Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!