Lagi mencari ide resep roasted beef tenderloin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted beef tenderloin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted beef tenderloin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roasted beef tenderloin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
One secret of this beef tenderloin is the slow oven, which allows for a gentle roasting, and produces an even, rosy hue throughout the muscle. The other trick is roasting the beef on top of the pan sauce, which not only flavors the meat, but also humidifies the oven for a moist, aromatic cooking environment. Beef tenderloin comes from the loin—under the backbone and tucked between the rib and sirloin.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roasted beef tenderloin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roasted Beef Tenderloin memakai 4 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roasted Beef Tenderloin:
- Sediakan 1 kg daging beef tenderloin potongan besar
- Gunakan 1/4 cup soy sauce
- Sediakan 4 sdm butter, lelehkan
- Siapkan Secukupnya garlic powder, onion powder, garam dan lada hitam
Place the tenderloin on an oven pan with a rack. Sprinkle the pummeled peppercorns all over the meat. Press the pepper onto the surface of the meat. Put several tablespoons of butter all over the meat.
Cara membuat Roasted Beef Tenderloin:
- Panaskan oven 350'f/175'c. Siapkan loyang loaf. Tuang soy sauce dan butter leleh ke dalam loyang. Tusuk2 daging dengan garpu, beri bumbu secara merata. Masukkan daging ke dalam loyang tadi, ratakan dengan soy sauce. Panggang dalam oven selama 10 min. Lalu keluarkan dan balik daging. Panggang kembali selama 35 sampai 40 min (siram/perciki dengan kuahnya di 10 min terakhir). Angkat dan istirahakan daging selama 10 min sebelum di iris, tutupi dengan foil.
- Iris2 daging, sajikan bersama mash potatoes dan rebus sayuran atau sesuai selera.
- Note: 1. Saya suka tingkat kematangan medium well untuk resep ini. Silahkan sesuaikan waktu memanggang. 2. Kuahnya bisa ditambahkan irisan jamur dan di kentalkan untuk dijadikan gravy.
Roasted beef tenderloin is an extraordinary entree, perfectly tender and overflowing with elegance. A special cut of meat, ideal for commemorating special occasions, celebrating throughout the holiday season, or just making your guests feel like full-on royalty. Pat tenderloin dry with paper towel and spread the garlic herb rub evenly all over the tenderloin and transfer to a roasting pan or oven safe skillet. Place a three-pound beef tenderloin roast into a shallow glass baking dish. You can replace half of the soy sauce with red wine for a more complex flavor, reviewer Lisa K recommends, or use the marinade of your choice.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roasted beef tenderloin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
