Lagi mencari inspirasi resep tengkleng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tengkleng sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Sapi memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tengkleng Sapi:
- Ambil 600 gr iga sapi, rebus sampai lembut
- Gunakan ❤ bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1 sdt lada, sangrai
- Sediakan 💚 Bumbu kering
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt bubuk jamur
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan Minyak u menumis
- Ambil 💙 Bahan pelengkap
- Gunakan Tomat (aku skip)
- Sediakan Bawang goreng
Cara membuat Tengkleng Sapi:
- Siapkan bahan. Rebus tulang sampai lembut. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jintan, ketumbar dan lada.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, garam n kaldu jamur, sampai bumbu matang n harum.
- Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata n koreksi rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
