Sedang mencari inspirasi resep nasi samin kari sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi samin kari sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumil udah berapa hari ni kepikiran makan nasi samin.mumpung hr Minggu nekat lah untuk eksekusi.resep nasi Samin ni warisan dari alm.mama.gak ribet bumbunya. rasanya juga ringan gak medok bumbu. tanpa tambahan bumbu kari bubuk y.karena rasa ny yg ringan,saya. Nasi minyak sapi & Sambal telur puyuh👍😋. Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi K.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi samin kari sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi samin kari sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi samin kari sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Samin kari sapi menggunakan 52 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Samin kari sapi:
- Ambil @@Nasi samin@@
- Gunakan 1 kg beras
- Ambil 200 ml susu cair
- Sediakan 100 gr margarin
- Siapkan 100 gr minyak samin
- Ambil 1 buah bawang Bombay (iris tipis)
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 2 potong kecil kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan Sedikit potongan daging sapi (saya ambil dari daging untuk kari)
- Sediakan Daging sapinya d rebus lalu buang air rebusan pertama nya
- Ambil Kemudian rebus kembali sampai empuk..kaldunya untuk memasak nasi
- Ambil Kaldu daging dan air secukupnya untuk memasak nasi
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil ##Kari sapi##
- Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam
- Ambil 1 kotak santan kara instan ukuran 200ml
- Gunakan 3 sdm bubuk kari
- Ambil Air secukupnya untuk mematangkan daging
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan Secukupnya daun kari
- Siapkan 1 potong kecil kayu manis
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan -Pelengkap–
- Ambil 1 buah nanas ditambah ulekan
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting dan gula garam secukupnya
- Sediakan 1 buah timun potong2
- Ambil Emping goreng
Yup, hidangan satu ini memang dimasak dengan minyak, yakni minyak samin. Di Jambi, nasi minyak wajib dihidangkan dengan kuah kari, sedangkan di Palembang bisa langsung. Masukkan air kaldu sapi, air, beras dan maggi sapi. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan.
Langkah-langkah membuat Nasi Samin kari sapi:
- Pertama saya masak kari sapi dulu karena perlu waktu pematangan yg agak lama..siapkan bahan-bahan nya.. potong-potong daging lalu cuci bersih dan tiriskan.. haluskan bumbu yg sudah d siapkan
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu Cemplung ny..aduk kembali sampai harum..
- Setelah bumbu matang masukkan potongan daging..aduk2 biarkan sampai daging menyerap bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Proses ini agak lama y..kita menggunakan api kecil saja,biarkan sampai daging matang.. berhubungan d sini saya menggunakan santan kental instan,jadi pematangan nya menggunakan air yg d tambahkan bertahap.. sampai daging empuk..
- Setelah daging d rasa empuk tambahkan garam gula dan santan kental ny..cek rasa..untuk kekentalan masakan ny sesuai selera y..saya bikin agak kental karena untuk lauk makan nasi..kalau untuk makan roti canai juga bisa,tp d bikin agak berkuah.. selesai untuk kari sapi nya.. lanjut bikin nasi samin nya..
- Siapkan bahan-bahan..haluskan bumbu, potong tipis bawang Bombay,timbang margarin dan minyak Samin nya..
- Setelah siap cairkan margarin dan minyak Samin.. setelah mencair tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai harum dan matang.. kemudian masukkan potongan daging yg sudah d rebus dan bumbu rempah nya
- Aduk2 sampai rata, kemudian tambahkan kaldu,air dan susu cair..air nya seukuran kita masak nasi y.. tambahkan garam secukupnya lalu didihkan
- Setelah mendidih masukkan beras yg sudah d cuci dan d tiriskan..aduk terus sampai air menyusut dan kering..
- Siapkan kukusan, jangan lupa kasih air y.. masukkan nasi yg sudah d Aron.. kukus hingga matang..siap d sajikan
- Ini nanas nya y
- Ni dia menu komplit nya.. selamat sarapan.. semoga bermanfaat 😊😊😊😊
Untuk penyajiannya nasi kuning kerap Masukkan semua bubuk kari dan garam masala. Masukkan tomat pasta dan ayam yang sudah dimasak tadi. h. Resepi yang sis maksudkan di sini adalah NASI KARI. Nasi kari ni terpulang samada nak guna ayam atau daging. Dan,. ualls juga boleh guna lebihan Di sebabkan nasi ni telah punya rasa kari maka ianya boleh terus di makan begitu saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Samin kari sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
