Anda sedang mencari ide resep daging sapi serundeng gurih manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi serundeng gurih manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi serundeng gurih manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi serundeng gurih manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging sapi serundeng gurih manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Serundeng Gurih Manis memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Sapi Serundeng Gurih Manis:
- Ambil 500 gr daging sapi potong agak tipis
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut ukuran besar
- Ambil 1 sdm ketumbar butiran, sangrai sampai harum
- Sediakan 1/2 sdm lada butiran sangrai sampai halum
- Ambil 9 siung bawang merah, goreng sampai agak layu/ wangi
- Sediakan 9 siung bawang putih, goreng sampai agak layu/wangi
- Gunakan 1 ruas lengkuas, goreng sampai agak layu
- Siapkan 1 ruas jahe, goreng sampai agak layu
- Siapkan 3 batang serai, simpul dan memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 2,5 sdm gula merah yg sudah di sisir
- Ambil 1 liter air
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap sapi
Waktu pertama kali masak serundeng dan langsung jadi makanan favorit keluarga. Serundeng ini tahan lama lho kalo disimpan diwadah yg tertutup rapat. Jadi bisa buat lauk andalan kalo lagi pas males masak. :D Serundeng adalah salah satu makanan khas Indonesia, berbahan dasar parutan kelapa yang digoreng. Umumnya serundeng hadir dalam beberapa varian rasa, mulai dari gurih, manis hingga pedas.
Cara menyiapkan Daging Sapi Serundeng Gurih Manis:
- Haluskan lada,ketumbar, bawang merah putih,jahe lengkuas. Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan daun salam,jeruk,sereh hingga harum lalu masukkan potongan daging aduk2 sampai daging berubah warna.
- Lalu tambahkan air, biarkan sampai mendidih, lalu tunggu sampai daging empuk dan masukkan parutan kelapa, aduk2 sampai merata dan air menyusut.
- Bila sudah menyusut, masukkan gula merah yg telah disisir, penyedap sapi dan garam. Test rasa.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai parutan kelapa berubah warna kecoklatan dan kering.
- Angkat, dinginkan baru masukkan kedalam wadah kedap udara. Siap dinikmati bersama nasi panas.
Keberadaannya pun sangat mudah dijumpai, serundeng ini banyak disediakan di restoran atau rumah makan yang biasa menyajikan beraneka macam masakan daerah. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa. Cara membuat serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas soto, ketan, atau burasa (makanan Makassar) untuk menambah gurih rasa masakan tersebut. Di Malaysia istilah serundeng merujuk kepada abon daging sapi atau ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi serundeng gurih manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
