Lagi mencari ide resep iga sapi panggang madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi panggang madu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencob. Lihat juga resep Iga Sapi Bakar ala Teflon enak lainnya..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi panggang madu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iga sapi panggang madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga sapi panggang madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Sapi Panggang Madu memakai 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga Sapi Panggang Madu:
- Sediakan 6 potong iga (boleh 1kg,karena aku sisanya segini aja) 😂
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jari jahe (iris tipis)
- Siapkan 1 batang daun seledri & daun bawang
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bumbu halus Ungkep
- Siapkan Bawang merah & putih bekas rebusan iga
- Siapkan 1 kemiri (parut halus)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Siapkan 1 buah kecil gula jawa
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek & iris)
- Ambil Bumbu oles
- Sediakan 1 sdm blueband cairkan
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm madu
- Sediakan Sup sayur rebusan iga
- Siapkan 1 kentang besar potong dadu
- Ambil 1 buah tomat potong dadu
- Siapkan Seledri & bawang goreng untuk topping
- Sediakan secukupnya Garam,gula,lada,masako sapi
- Gunakan 3 buah bunga lawang(anis star)
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya Air tambahan jika kurang
Langsung saja simak resepnya di bawah ini ya! Nah, itulah resep iga bakar saus madu yang untuk menu makan malammu atau saat ada acara spesial di rumah. Baca Juga: Resep Mudah Membuat Iga Babi Panggang yang Rasanya Nagih Banget Bagi penggemar iga sapi yang dibakar/ panggang, jangan lewatkan resep iga panggang kecap yang satu ini. Karena anda akan mendapatkan rahasia untuk membuat iga panggang yang dagingnya empuk dan rasa bumbunya meresap hingga ke daging iga, ditambah lagi aroma daging bakar yang khas dan lezat, sungguh menggoda selera makan.
Cara menyiapkan Iga Sapi Panggang Madu:
- Rebus iga dengan air tanpa bumbu cemplung. Rebusan pertama akan kotor jd dibuang jika sudah mendidih selama 10-15menit.
- Rebus kembali iga dengan bersama bumbu cemplung sampai empuk 1,5-2 jam api kecil. Atau dengan presto juga bs. Sisihkan iga dengan air rebusan. Angkat semua bahan cemplung dengan saringan.ambil bawang putih dan bawang merah untuk bahan ungkep,buang sisanya. Sementara itu,panaskan oven 250 derajat api atas.
- Blender bumbu halus kecuali daun jeruk & lengkuas. Tumis matang bumbu blender dengan daun jeruk,lengkuas & tambahkan air secukupnya,Masukkan iga dan ungkep sampai mengental dan kering dengan api sedang.
- Tata iga di atas loyang beralas alumunium foil dan panggang di oven 10 menit setiap sisinya. Lalu oleskan bumbu oles panggang lagi 5 menit setiap sisi nya. Untuk hasil yg lebih baik bisa ditorch permukaan iga.topping dengan bawang merah goreng & jeruk nipis. (Boleh jg bakar di teflon pakai api kecil).
- Untuk sup sayur, buang minyak berlebih di sup, tambah air kl dirasa kurang banyak airnya. Kemudian masukkan kayumanis & bunga lawang lalu rebus kentang dan tomat sampai empuk. Koreksi rasa sesuai dengan selera masing2. Topping dengan taburan bawang merah goreng & seledri.
Cara memasak iga sapi bakar pedas manis: Masukkan iga sapi ke dalam panci presto bersama dengan daun salam, jahe serta air bersih. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah hingga tercium bau harum. Demikianlah resep dan cara memasak, membuat Iga dan daging sapi panggang yang gurih dan lezat, selamat mencoba. Pencarian terkait iga sapi panggang; cara membuat iga bakar empuk, resep iga sapi bakar spesial, resep iga bakar kecap, resep iga bakar enak, resep iga bakar pedas, resep iga bakar lada hitam, resep iga bakar madu. Iga Sapi Panggang Kecap Madu Kuah Kari Pedas ini adalah hidangan fusion alias peranakan Melayu-Arab.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga sapi panggang madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
