Sedang mencari inspirasi resep sup kacang hijau sehat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kacang hijau sehat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kacang hijau sehat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup kacang hijau sehat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sup: Haluskan kacang hijau yang sudah empuk dengan blender. Rebus ceker dengan air hingga menghasilkan kaldu. Campur kaldu ayam dengan kacang hijau yang sudah dihaluskan, tumisan bawang bombai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kacang hijau sehat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup kacang hijau sehat memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup kacang hijau sehat:
- Siapkan 300 gr kacang hijau, cuci, rendam 2jm, tiriskan
- Ambil 250 gr daging sapi, potong kotak2
- Sediakan 250 gr kentang, ptong jdi 8bgian
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 200 gr tomat, potong2
- Siapkan 2 batang seladri, potong2
- Siapkan 3 batang daun bawang, potong2
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 2 sdt garam
Bisa dijadikan sebagai isian onde-onde hingga bubur yang nikmat. Buat kamu yang pengin mengolahnya sebagai takjil buka puasa, kali ini IDN Times akan berbagi lima resep kacang hijau yang enak dan sehat. Resep Sup Kacang Hijau enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Cara membuat Sup kacang hijau sehat:
- Masak daging, kacang hijau dan kentang dlm panci yg berisi air. kalau kentang sudah terlihat lunak, hancurkan smpai setengah halus didalam. masak hingga kacang hijau dan daging empuk.
- Smbil menunggu daging empuk, kita tumis bawang bombay dan bwg putih. Tumis hingga terlihat kecoklatan lalu masukkan kedalam rebusan daging tadi.
- Kalau daging dan kacang hijau sudah terlihat empuk, masukkan tomat, merica, gula dan garam. Masak sebentar smpai tomat sedikit layu. Koreksi rasa, kalau sudah pas matikan api. Terakhir masukkan seladri dan bawang daun.
- Sajikan hangat, lebih mantap ditambah taburan bawang goreng jika ada.
Jangan curiga dulu rasanya akan tidak sesuai dilidah Anda, justru sayur sup kacang hijau ini memiliki cita rasa unik yang berbeda disbanding dengan sayuran lainnya. Kacang hijau tak hanya lezat dijadikan bubur, lho! Berbagai resep kacang hijau ini juga sama menggugah selera. Kacang hijau yang dibairmengapung ketika direndam kualitas tidak terlalu baik. Cara memasak kacang hijau yang benar dan sehat ialah dengan tidak menambahkan santan ketika memasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kacang hijau sehat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
