Anda sedang mencari inspirasi resep beef blackpepper yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef blackpepper yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef blackpepper, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan beef blackpepper yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah beef blackpepper yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Beef Blackpepper menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Beef Blackpepper:
- Sediakan 1 Wadah Beef fillet/scotch fillet yang sudah di potong dadu (Beli di Carefour)
- Gunakan 1 Onion (Bawang Bombay), potong dadu
- Ambil 2 Siung Bawang Putih, rajang halus
- Gunakan 1/2 Jahe, iris tipis
- Sediakan 1 Sendok Makan Air
- Ambil 1 Sendok Makan Oyster Sauce (Saus Tiram)
- Siapkan 1 Sendok Makan Kecap Manis
- Siapkan 1/2 Sendok Makan gula
- Ambil 1/2 Sendok Makan Tepung Maizena
- Gunakan 2 Sendok Makan Minyak goreng/Margarin
- Gunakan 1 Sachet Bumbu Instant Blackpepper
Langkah-langkah membuat Beef Blackpepper:
- Taruh potongan daging di wadah yang cukup besar, masukkan oyster sauce, kecap manis, air, minyak, gula, dan tepung maizena. Aduk sampai rata, simpan dikulkas 20-30 menit. Daging fillet/scotch fillet memang lumayan mahal, tapi rasanya empuk dan enak untuk masakan ini
- Sambil menunggu bumbu meresap ke daging, potong-potong onion, bawang putih, dan jahe seperti tertera diatas.
- Setelah kira-kira 20menit daging meresap, panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak sampai cukup panas. Kalau wajan dan minyak kurang panas, nanti dagingnya akan berair-air.
- Masukkan daging yang sudah di-marinade tadi, masak dengan api besar sampai "sealed". Dagingnya terlihat kecoklatan diluarnya.
- Lalu masukkan bawang putih, onion, dan jahe, masak sampai wangi. Kemudian, kecilkan apinya sedikit. Masukkan bumbu instant blackpepper ke dalam wajan, aduk rata. Lalu tutup wajan dengan tutupnya kira kira 2 menit agar cepat matang (steaming).
- Buka tutup wajan, aduk aduk lagi sampai merata. Matikan apinya, selesai. Hidangan segera bersama nasi putih hangat :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat beef blackpepper yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
