Lagi mencari ide resep rawon sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Rawon sapi. foto: Instagram/@susan_gracia Bahan: Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon Sapi memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Sapi:
- Siapkan 500 gr sapi kisi
- Sediakan tauge
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Bumbu2
- Gunakan 1 biji kapulaga
- Ambil 1/2 sdt kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 biji kemiri
- Gunakan 4 biji keluwak
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Sediakan gula pasir
- Siapkan garam
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Minyak utk menumis
Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Yuk, coba bikin sendiri rawon daging sapi yang enak di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi:
- Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam, daun jeruk & sereh). Panaskan minyak, lalu tumis sampai harum
- Di panci terpisah (sy pakai presto supaya betul2 empuk krn anak sy yg berusia 19bln juga ikut makan) didihkan air & masukkan kisi. Setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu ke dalamnya. Masukkan juga sereh, daun salam & daun jeruk. Masak sampai empuk (sy presto 20menit)
- Setelah empuk, matikan kompor. Sajikan dengan nasi (sy mkn dgn nasi, suami mkn dgn kentang kukus krn msih diet), tauge, telur asin & juga sambal terasi (opsional)
Resep Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
