Sedang mencari ide resep sup buntut sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup buntut sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup buntut sapi atau sup ekor lembu memang sedap dimakan bersama nasi Mee atau roti. Bahan: Buntut sapi ( sesuai kebutuhan ya) Jagung manis Wortel Daun prei Bumbu yang dihaluskan: Bawang putih Bawang merah Merica secukupnya Garam secukupnya. Sup buntut biasanya terbuat dari buntut sapi yang direbus hingga mengeluarkan kaldu yang kuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup buntut sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup buntut sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup buntut sapi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup buntut sapi:
- Ambil 350 gram buntut sapi
- Siapkan 150 gram daging sapi potong dadu (sebelumnya di pukul spy empuk)
- Sediakan 1 bawang bombay uk kecil cincang
- Siapkan 4 bawang merah iris tipis
- Ambil 1 bh kentang
- Sediakan 2 bh wortel
- Siapkan 1 bawang pre potong
- Siapkan 1 seledri potong
- Ambil 2 butir cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Ambil 1 biji kapulaga
- Ambil 1 biji bunga lawang
- Ambil 1 sdm Margarin
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 1/2 pala
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Tomat
- Ambil Emping
- Ambil Sambal rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Sajian sup buntut sapi sangat cocok untuk dinikmati di hari hujan, dengan nasi putih panas dan sambal. Rasa kaldu dari buntut sapinya membuat aroma dan rasa supnya sempurna. Untuk membuat resep sup buntut sapi yang lezat, ekor sapi tadi sebaiknya sudah dipotong potong terkebih dahulu sebelum direbus bersama bumbunya.
Cara membuat Sup buntut sapi:
- Panaskan air hingga mendidih lalu rebus buntut dan daging hingga empuk. Sisihkan buntut dan daging
- Tumis bumbu halus dgn margarin hingga harum. Tambahkan bawang merah dan bawang bombay lalu masukkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Tumis hingga bawang bombay layu lalu masukkan ke dalam kaldu
- Masak kaldu kembali hingga mendidih. Matikan api lalu saring kaldu (supaya kuah sup tdk keruh) panaskan kembali lalu masukkan kentang dan wortel. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan bawang pre dan seledri. Masak sebentar lalu matikan api.. tambahkan tomat saat hendak disantap agar sup tdk mudah kecut. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya
Potongan jangan terlalu besar ya, kira kira. Buntut sapi atau ekor sapi mungkin sebagian orang belum pernah mencoba untuk memasaknya. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya. Tiap ke Bogor harus mampir makan disini. Rasa kuahnya sedap dan daging Kami tunggu kedatangan anda di sop buntut sapi Mang Endang Sempur Bogor Tengah Bogor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup buntut sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
