Sedang mencari inspirasi resep kari daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Daging Sapi memakai 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Daging Sapi:
- Gunakan 250 gr daging sapi (me : daging sapi dan jeroan) rebus
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/4 sdt merica (me : merica bubuk)
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 cm pala
- Sediakan Bumbu tambahan
- Ambil 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 pcs bunga lawang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 1/2 bungkus bubuk kari instan
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 bungkus santan bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang iris kasar
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Roti sharma
- Gunakan Tomat iris kecil-kecil
Cara menyiapkan Kari Daging Sapi:
- Siapkan semua bahan. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam daun jeruk cengkeh bunga pekak. Masak hingga matang / tanak. Jika sudah matang tambahkan garam. Aduk rata.
- Tambahkan juga gula. Aduk rata masukan daging aduk kembali. Lalu masukan air secukupnya dan bumbu kari. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk
- Masukan santan instan lalu aduk sampai santan tidak menggumpal. Koreksi rasa jika sudah sesuai masukan irisan daun bawang. Matikan kompor. Angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
