Sedang mencari ide resep soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi sehat (no santan, susu low fat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi sehat (no santan, susu low fat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat). Saya salah satu pencinta soto betawi, tapi kurang suka dengan santan, dan di sisi lain takut kolestrol juga. Jadi cobain masak soto betawi dengan susu untuk rasa yang lebih mild tapi tidak kalah enak dengan soto betawi pada umumnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sehat (no santan, susu low fat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm penuh Krimer (cairkan dg air hangat 1 cangkir)
- Gunakan 200 ml susu cair low fat2 lbr
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan Garam dan Gula secukupnya (2 :1)
- Sediakan 2 Buah Kentang uk. sedang
- Ambil Potong Daun Bawang
- Siapkan Minyak untuk Menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3-4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 jumput jintan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica (aku pakai ladak*)
Lihat juga resep Soto betawi seger enak lainnya Resep Soto Betawi Tanpa Santan, Sehat dengan Rasa Spesial. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kolaborasi daging, jeroan dan santan berlemak memang cukup membuat waswas. Tapi saya ada beberapa tips untuk menguranginya, sebaiknya hanya menggunakan daging sapi tanpa lemak dan hindari penggunaan jeroan.
Cara menyiapkan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Rebus daging, buang airnya, rebus lagi dalam 1 liter air dengan daun salam selama 1- 2 jam dengan api sedang sampai kecil, setelah kaldu siap ambil daging, potong dan sisihkan. - Haluskan bumbu halus dengan blender (aku campur minyak supaya lebih mudah diblender) - Campur krimer dengan air hangat dalam 1 cangkir, dan siapkan bahan-bqhan lainnya seperti serai, daun jeruk, kentang, dkk.
- Tumis serai dan daun jeruk sebentar, masukkan bumbu halus, tumis bersama sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan air kaldu, aduk sebentar sampai agak panas, masukkan kentang, dan rempah2 lainnya. masak sampai kentang matang.
- Masukkan krimer dan susu cair aduk sampai mendidih. Tambahkan Gula dan Garam, tes rasa. Tips : kalau merasa kurang gurih bs tambahkan krimer lagi dan sedikit kaldu jamur.
- Daging bisa dicampur saat akan disajikan (seperti kalau kita beli soto betawi di warung atau restoran) tapi saya campur potongan daging di step terakhir supaya kaldu gurihnya bisa sedikit meresap ke serat2 dagingnya. Terakhir masukkan potongan daun bawang, biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit.
- Siapkan potongan tomat di mangkuk, tuang kuah soto beserta potongan daging, dan taburi bawang goreng renyah. sajikan dengan potongan jeruk nipis atau jeruk limau dan emping goreng. Enjoy!
Santannya anda ganti saja dengan susu cair low fat. Nah, soto Betawi ini menjadi lebih sehat dan rendah lemak. Yang harus diperhatikan ketika memasak menggunakan susu ini adalah bahwa susu merupakan bahan makanan yang mudah rusak nutrisinya pada suhu tinggi. Sehingga sebaiknya susu kamu tambahkan di akhir pemasakan saja. Soto Betawi menjadi salah satu jenis soto khas nusantara yang paling disukai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
