Anda sedang mencari ide resep rica daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Bahan: Daging Kambing Bumbu : - Bawang. Resep Masak Daging Kambing Bumbu Rica-Rica yang Lezat, Berikut bahan dan cara membuat Daging Kambing Rica-rica. Daging kambing diolah bersama bumbu rica-rica pernahkah Anda membayangkannya bagaimana rasanya?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica daging kambing memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica daging kambing:
- Gunakan daging kambing dan daging koyoran
- Gunakan kaldu sapi
- Sediakan kecap manis
- Siapkan daun kunyit
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun slam
- Gunakan lengkuas gprek
- Sediakan besar seré
- Ambil kara santan kecil
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Sediakan cabe keriting
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan kemiri
- Siapkan Lada kasar
Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing. Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit. Bumbu rica-rica memang sangat identik dengan rasanya yang pedas, asin dan gurih yang dipadukan dengan menggunakan balutan daging kambing yang cukup serasi. Rica-rica kambing yang aromatik dan pedas ini cocok buat meningkatkan daya tahan tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Rica daging kambing:
- Bersihkan daging dan potong2
- Masukan daging ke wajan sambil di rebus tapi tidak usah di beri air karna daging sudah mengandung air saat mencuci. sambil menunggu bumbu halus.
- Setelah bumbu halus masukan bumbu ke rebusan daging tadi dan beri air sampai daging terendam
- Setelah itu masukan daun jeruk daun salam seré gprek lengkuas gprek 1 sendok makan garam kasar 1 bungkus penyedap rasa sapi dan 1 sendok gula putih dan 1bh asam kandis. Klo tidak ada bisa diskip aduk rata dan tutup.
- Ungkep daging hingga mpuk dan sesekali diaduk
- Setelah sekitar 10menit masukan kara tanpa air. Apabila daging belum mpuk bisa ditambah air lagi dan tunggu sampai air itu surut
- Setelah air sedikit surut masukan kecap sesuai selera..dan tambahkan 1 bungkus ladaku kecil. Aduk terus agar bumbu mengental
- Koreksi rasa dan sajikan
Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang. Resep Daging Kambing - Daging kambing memiliki tekstur yang sedikit alot dengan warna kemerahan. Daging ini juga bisa diolah menjadi beragam masakan lezat. Kali ini, iNews.id merangkum untuk Anda berbagai inspirasi menu daging Rica-Rica. Bagi pencinta masakan pedas, menu ini bisa menjadi pilihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
