Anda sedang mencari ide resep sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop daging kambing beserta bumbu sop Selain cara membuat sopnya yang harus diperhatikan supaya hasilnya enak dan lezat, bumbu sop kaki kambing juga harus mendapat. Ikuti tips mengolah sop kambing yang empuk tanpa bau prengus ini. Membuat sop kambing terkesan praktis tapi kalau penanganannya salah maka sop kambing akan keruh, kurang gurih dan beraroma prengus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus):
- Gunakan daging kambing, yang sudah sekali direbus
- Sediakan lobak ukuran sedang, iris serong
- Gunakan Bumbu Cemplung Rebusan:
- Ambil daun salam
- Gunakan jahe iris
- Sediakan lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu Tumis:
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan bawang daun, iris serong tipis
- Gunakan kaldu bubuk sapi
- Siapkan garam
- Ambil lada bubuk
Sop kambing bisa dibuat dengan kuah kuning, kental, bening, maupun bening kekuningan. Agar daging kambing tidak mau prengus, kucuri jeruk nipis terlebih dulu sebelum direbus. Kemudian rebus daging kambing lebih dari sekali, supaya tingkat matang dan empuknya mantap. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia.
Cara membuat Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus):
- Bersihkan daging kambing dari kotoran yang menempel, janga dicuci, lalu potong potong daging kemudian rebus dengan bahan cemplung rebusan selama 25 menit dengan panci tertutup, matikan api, lalu rebus kembali selama 10 menit, matikan api diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit, daging siap diolah
- Tumis duo bawang kemiri.dan irisan bawang daun hingga harum, tambahkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah diolah bersama sisa jahe dan lengkuas (buang daun salam dan air rebusan), biarkan daging dalam air terendam yang cukup hingga mendidih, masukkan garam kaldu dan lada, tutup wajan masak selama 25 menit, cek keempukan daging, koreksi rasa, matikan api
- Lebih sedap jika ditambahkan taburan bawang goreng (saya skip) dan sambel bawang
Merebus daging dan iga kambing bisa menggunakan. Salah satu masalah daging kambing adalah bau prengus yang dimilikinya. Tapi tak perlu khawatir, ada cara mudah untuk menghilangkannya, lo. Di dalam lobak terdapat kandungan senyawa kolin yang rendah. Sehingga tak akan memicu senyawa dalam daging mengeluarkan aroma prengus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
