Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing empuk anti bau prengus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing empuk anti bau prengus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat masakan gulai kambing yang empuk dan enak dan memberikan tips membuat resep. Resep Gulai Kambing ala Chef Wayan dari Hotel Chanti Semarang yang Empuk dan Enggak Bau Prengus! Resep gulai kambing khas jawa timur anti bau - resep gule kambing
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing empuk anti bau prengus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing empuk anti bau prengus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing empuk anti bau prengus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus:
- Siapkan daging kambing campur dengan tetelan dan iga
- Sediakan Air untuk merebus daging
- Ambil serai geprek
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan kayu manis
- Siapkan cengkeh
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan kemiri sangrai
- Siapkan jinten sangrai
- Siapkan ketumbar sangrai
- Ambil merica sangrai
- Sediakan pala
- Ambil kapulaga
- Ambil jahe bakar
- Siapkan kunyit ukuran kecil bakar
Sudah menjual sejak lama, mulai dari dia, anaknya Soalnya daging betina bau prengusnya tidak sekuat kambing jantan. Kedua, cucilah sekali saja, jika bisa jangan dicuci, jadi kalau cukup kuota, potong. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe Masak hingga daging kambing empuk dan matang sempurna. Resep gulai kambing versi kecap Bango yang empuk dan tak berbau apak alias 'prengus' patut dicoba untuk mengolah daging kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus:
- Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih masukkan daging kambing. Daging kambing tapa di cuci ya agar tidak bau prengus. Hanya bersihkan kotoran2 yg menempel.. Rebus sampai daging empuk. Setelah empuk matikan kompor.. Tiriskan daging dan saring airnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh. Tumis lagi sampai layu.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci. Lalu masukkan daging kambing pada bumbu lalu aduk rata. Masukkan air rebusan yg sudah disaring td. Tambahkan air lagi kalo suka kuah yg banyak. Biarkan mendidih lagi sampai daging benar2 empuk.
- Masukkan santan dan tunggu mendidih lagi. Masukkan cabe rawit utuh dan beri gula, garam, penyedap rasa sesuai selera kemudian tes rasa. Kalo sudah pas matikan kompor. Kalo pengen kuahnya sedikit ya boleh ditunggu lagi sampe menyusut.
- Taburi bawang goreng dan gulai siap disajikan.
Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari. Cara buat gulai kambing sedap wangi dari awal hingga selesai, sehingga anda akan lebih mudah mengikutinya. Bau prengus daging kambing bisa membuat selera makan hilang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
