Sedang mencari ide resep rolade daging sapi tanpa micin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade daging sapi tanpa micin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Ini adalah olahan daging sapi dengan resep turun temurun dari keluarga kami.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade daging sapi tanpa micin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rolade daging sapi tanpa micin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rolade daging sapi tanpa micin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rolade Daging Sapi Tanpa Micin memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rolade Daging Sapi Tanpa Micin:
- Ambil Lapisan Kulit
- Sediakan 3 butir telur
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 75 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Sedikit minyak
- Siapkan Bahan Isian
- Ambil 500 gram daging sapi, haluskan
- Siapkan 1 buah bawang bombai, iris
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah bawang merah, goreng
- Sediakan 2 tangkai daun bawang, iris
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 biji pala
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sachet susu kental manis
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Pembungkus
- Siapkan 2 lembar daun pisang, dipanaskan di kompor
- Gunakan Secukupnya potongan lidi baru
Matikan api dan sajikan saus bersama rolade daging. Rolade daging halus memang paling mantap menggunakan daging giling sebagai bahan utamanya. Rolade daging ada yang dikukus dan ada juga yang Rolade daging sapi dapat anda bentuk sesuai selera, dapat berbentuk bulat maupun gepeng. Rolade daging sapi pasti enak kalau kita kombinasikan dengan telur puyuh dan sosis.
Langkah-langkah membuat Rolade Daging Sapi Tanpa Micin:
- Larutkan maizena pada air kemudian campur dengan telur dan garam untuk lapisan. Kocok hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak kemudian tuang adonan sekitar 1/4 bagian. Balik lapisan kemudian angkat ketika sudah matang (semua bagian mengering).
- Haluskan bawang putih, ketumbar, pala, dan garam.
- Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak.
- Masukkan potongan daun bawang dan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tunggu sampai dingin.
- Campur tumis dengan daging kemudian tambahkan telur, tepung, lada, susu, bawang merah goreng, gula. Uleni sampai tercampur rata.
- Ambil lembar lapisan, beri isian rata pada semua bagian kemudian gulung.
- Ambil daun pisang kemudian bungkus gulungan rolade dan tutup dengan tusuk lidi pada kedua sisi. Lakukan pada semua lapisan dan isian.
- Siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih. Kukus rolade sekitar 40 menit.
- Angkat kemudian tunggu hingga dingin.
- Potong rolade untuk langsung dimakan, digoreng atau disimpan di dalam kulkas.
Agar Rolade daging sapi ini rasanya lebih lembut dan lezat maka kita dapat menggunakan roti tawar sebagai salah satu bahan rolade. Rolade daging sapi ada yang dikukus dan ada juga yang digoreng, tapi kebanyakan ibu rumah tangga lebih memilih rolade daging sapi goreng karena lebih wangi dan lezat. Untuk soal tampilan Anda bisa membuat berbagai macam bentuk rolade daging sesuai dengan selera Anda, bisa berbentuk bulat. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan yang tidak Tahukan Anda bahwa konsumsi daging sapi memberikan berbagai manfaat untuk tubuh?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rolade Daging Sapi Tanpa Micin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
