Sedang mencari ide resep beef stew yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef stew yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef stew, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan beef stew yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Thick, hearty, classic beef stew recipes. Get ideas for the slow cooker or stovetop, with tips and videos on making the perfect stew. I took the great base recipe, and tweaked it with a compilation of reviewer recommendations.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah beef stew yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Beef Stew memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Beef Stew:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh lada hitam
- Ambil 1 cup butter milk
- Siapkan 2 sendok makan mentega
- Ambil 1 lembar bay leaf
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan 2 buah bawang bombai
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan Bahan saus
- Ambil 1 sendok makan saus tiram
- Ambil 1 sendok makan saus tomat/ tomato paste
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan secukupnya air kaldu daging
Beef chuck, from the shoulder, because of its marbling of intra-muscular fat, is the choice for any type of stew. If you can't find chuck cubed for stew in your meat department, buy a thick chuck. Heat olive oil in a large stockpot or Dutch oven over medium heat. Beef stew is the ultimate comfort food.
Cara membuat Beef Stew:
- Siapkan daging, iris2 memanjang ukuran sesuai selera, beri garam dan lada hitam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar meresap.
- Kemudian siapkan teplon beri mentega setelah panas tumis daging sampai berubah warna. Dan daging akan mengeluarkan kaldu atau kuah, angkat daging nya taruh dalam wadah, kemudian tuang kuah atau kaldu dari daging ke dalam wadah terpisah karena untuk di bikin saus nantinya. Sisihkan.
- Kemudian siapkan bawang bombai iris2 kasar. Lalu siapkan butter milk.
- Kemudian siapkan wortel, potong potong kotak memanjang. lalu rebus setenga matang, angkat dan tiriskan.
- Kemudian tumis bawang bombai sampai harum, kemudian masukan daging yang telah di tumis tadi, tambahkan sedikit air, lalu masukan butter milk dan bay leaf, aduk rata, masak sampai daging empuk dan kuah menyusut habis, gunakan api kecil dan tutup panci nya agar matang sempurna.
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan bahan saus. Tumis bawang putih cincang sampai harum, lalu masukan saus tomat dan saus tiram, aduk rata.
- Kemudian masukan air kaldu dari bekas menumis daging tadi, aduk rata masak sampai mengental. Tambahkan parsley jika suka, jika tidak boleh skip. koreksi rasa, matikan api. Kemudian cek daging, setelah empuk dan mengering kuah nya, angkat, taruh dalam wadah dan siram dengan saus, beri rebusan wortel dan sajikan.
With switched-up ingredients and creative twists, these variations elevate the classic from familiar to fabulous. Everything you need for a great meal can be found in bowl of beef stew. It has hearty protein, in the form of beef chuck, tip or round roast. And it's full of nourishing vegetables, including carrots, potato, green bell pepper, celery and onion. The fragrant stock that comes together during the dish's long simmer is a perfect complement to.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan beef stew yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
