Anda sedang mencari ide resep tongseng iga kambing (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng iga kambing (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng iga kambing (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng iga kambing (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng iga kambing (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng iga kambing (tanpa santan) menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng iga kambing (tanpa santan):
- Siapkan tulang iga kambing
- Siapkan kol/kubis
- Ambil tomat
- Siapkan daun bawang
- Sediakan cabe rawit
- Ambil sereh
- Ambil lebar daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan lengkuas(di geprek)
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Minyak buat menumis
- Ambil Air mineral
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jahe
- Siapkan kemiri
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil lada bubuk
- Ambil gula merah
- Sediakan garam
- Siapkan Kaldu bubuk(royco sapi)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah resep tongseng daging kambing tanpa santan yang bisa kamu coba di rumah. Tak perlu antre demi mendapatkan semangkuk tongseng sedap, lho! Tongseng iga kambing (tanpa santan) tulang iga kambing, kol/kubis, tomat, daun bawang, cabe rawit, sereh, lebar daun jeruk, daun salam nana erna.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng iga kambing (tanpa santan):
- Rebus tulang kambing tambahkan 1 daun salam,2 daun jeruk,1 sereh.rebus -+ 45 menit.setelah itu tiriskan
- Haluskan bumbu,lalu tumis samoe harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh. Tambahkan 300ml air
- Masukkan tulang kambing lalu tutup -+ 10 menit
- Potong kol,daun bawang,tomat sesuai selera.lalu masakukan kerebusan tulang.tambahkan cabe rawit utuh.
- Aduk" lalu tambahkan kecap manis.koreksi rasa
- Setelah itu taburi bawang goreng
- Lalu siap di sajikan
Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong sambil diaduk. Tambahkan air lalu masak sampai daging kambing terasa empuk. Selesai sudah cara memasak tongseng kambing tanpa santan asli Solo nya. Walaupun dibuat snediri di rumah, citarasa resep tongseng kambing tanpa santan yang kita buat tidak kalah bukan dengan masakan yang dijual di rumah makan dan restauran lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng iga kambing (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
