Anda sedang mencari inspirasi resep sop kambing sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing sayuran yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop kambing sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Lihat juga resep Sop sayur kacang merah + daging kambing enak lainnya. Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kambing sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop kambing sayuran memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop kambing sayuran:
- Gunakan daging kambing campur tulangan
- Ambil wortel, kupas,cuci potong2
- Siapkan daun jeruk sobek2
- Ambil sere memarkan
- Siapkan Pelengkap: bawang goreng+sambel rebus
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan lada
- Gunakan ketumbar sangrai
- Sediakan jinten sangrai
- Gunakan jahe
- Sediakan biji pala
- Gunakan kunyit
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk rasa sapi
Alasannya tidak lain adalah karena bau kambing yang masih terasa. Padahal, jika diolah dengan benar, bau ini bisa hilang kok. Ada sop Kambing Medan, Madura, Betawi Jakarta, Padang, dan masih banyak lagi lainnya. Hidangan yang satu ini bisa dibuat dari daging atau bagian kambing lainnya, misalnya iga atau jeroan.
Cara menyiapkan Sop kambing sayuran:
- Siapkan bahan: didihkan air rebus daging sebentr supaya darah dan lemaknya keluar lalu buang airnya, lalu cuci dagingnya supaya ilang bau prengusnya, kemudian rebus lagi
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sere sampe harus dan matang, kemudian masukan kedalam rebusan daging,lalu tambahkan masako sapi. masak dengan api kecil sampe daging empuk,tes rasa
- Setelah daging empuk masukan wortel masak sampe wortel Matang kemudian tambahkan potongan daun bawang.matikan Lalu taburi bawang goreng
- Sajikan sop kambing dengan sambel rebus jika suka pedes
Bagian kambing yang akan kamu masak itu dicampur bersama bumbu-bumbu khas tradisional, seperti bawang putih, daun bawang, kemiri, seledri, tomat, kayu manis. Resep sop kambing mungkin memang kurang terkenal. Kalah populer apabila dibandingakan dengan sop daging sapi, sop ayam ataupun sop kaki kambing. Padahal kalau menggunakan bumbu sop kambing madura yang tepat, rasa dan kelezatannya tidak kalah lho dibandingkan dengan aneka resep sayur sop tadi. Apalagi kalau kita menggunakan beberapa bumbu rempah tradisional, mantap sekali rasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop kambing sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
