Sedang mencari ide resep gulai sapi kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sapi kacang panjang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai sapi kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gulai kacang panjang ikan goreng khas Bengkulu enak lainnya. Ini masakan mama sy, biasa mama masaknya dicampur udang krn pas kehabisan udang cukup pake udang kering nya aja. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@tintinrayner.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai sapi kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Sapi Kacang Panjang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Sapi Kacang Panjang:
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 5 lonjor kacang panjang, potong
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong
- Gunakan 200 ml santan kara
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit (saya skip karena ga ada)
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1 asam kandis (saya skip karena ga ada)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 10 buah caba merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
Seperti gulai daging ayam, sapi, kambing, udang hingga nangka. Gulai juga sudah terkenal hingga ke negara-negara tetangga seperti Malaysia, Brunei Darussalam, Singapura hingga Thailand. Hidangan ini juga cocok disajikan untuk santapan sehari-hari di rumah ataupun untuk acara keluarga. Jadi dimix dengan kacang panjang dan tempe aja..
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Sapi Kacang Panjang:
- Cuci daging sapi. Lalu rebus sebentar hingga mendidih. Buang airnya. Lalu potong2 daging sesuai selera. Rebus kembali dgn air yg baru hingga daging empuk. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang dan kapulaga. Tumis kembali hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yg berisi daging sapi dan air kaldunya. Aduk2.
- Masukkan kacang panjang dan kentang. Lalu didihkan hingga kacang panjang dan kentang empuk. Masukkan santan. Bumbu dgn garam, kaldu bubuk, gula. Didihkan dan matikan api.
- Sajikan hangat.
Agar masakan gulai daging sapi yang Anda masak lebih sehat dan memiliki berbagai macam gizi di dalamnya, tentu menu masakan ini wajib untuk dicoba. Gulai daging sapi tahu dan kacang panjang sangat cocok disajikan untuk keluarga tercinta. Adanya sayuran seperti kacang panjang pastinya sangat baik untuk perkembangan si kecil. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai sapi kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
