Lagi mencari ide resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! SOSIS SOLO KUKUS (SOSIS BASAH) #resep #caramembuat Resep lengkap bisa dilihat juga di. Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sosis solo kukus (sosis basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) menggunakan 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Sediakan Bahan isian:
- Siapkan 50 gr fillet dada ayam (haluskan)
- Gunakan 50 gr daging sapi giling
- Siapkan 1 bh wortel ukuran kecil (parut)
- Ambil 1 bh telur ayam (kocok)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 2 siung bawang merah (cincang)
- Gunakan 1/4 bh bawang Bombay (cincang)
- Ambil 1 bh daun salam
- Gunakan 2 bh daun jeruk
- Ambil 1 sdt Gula pasir (sesuaikan)
- Ambil 1/2 sdt Garam (sesuaikan)
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur (sesuaikan)
- Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk (sesuaikan)
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk (sesuaikan)
- Sediakan 1/4 sdt jintan (skip)
- Ambil 1/2 bgks santan instan atau 1/4 bh kelapa
- Sediakan 100 ml air (untuk santan)
- Siapkan Bahan kulit:
- Siapkan 3 bh telur ayam
- Siapkan 3 sdm air matang (kalau adonan kurang encer bisa tambahkan air)
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt Garlic powder
- Siapkan Bahan tambahan:
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 10 bh Cabe rawit
Documents Similar To Diah Didi's Kitchen_ Sosis Solo Kukus. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis solo goreng merupakan jajanan yang gurih dari kota solo yang mirip seperti risoles yang diisi dengan daging ayam.
Cara membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Siapkan bahan isian dan bahan kulit sosis.
- Membuat bahan isian: Haluskan daging ayam menggunakan chopper/blender, sisihkan. Parut wortel, sisihakn. Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.
- Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan daging ayam dan daging giling aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air dan santan instan.
- Koreksi rasa, masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat dan sisihkan. Kocok lepas 1 butir telur, tuang ke dalam tumisan daging, aduk rata, sisihkan.
- Membuat kulit: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Boleh disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
- Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng/margarin, lap dengan tisu makan. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Aku pakai teflon ukuran 24 cm. Kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
- Siap disajikan dengan cabe rawit/saos sambal. Selamat mencoba.
Selain di solo Sosis solo ini Sosis solo goreng ini enak dijadikan cemilan maupun dijadikan lauk. Untuk membuat sosis solo goreng spesial ini cukup mudah dan sederhana. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah — Смотреть на imperiya.by. Sosis solo, dulu sebelum aku bener² tau apa itu sosis solo aku pikir daging sosis yang emang khas Solo. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
