Lagi mencari inspirasi resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pernah suatu Malem" di rengekin suami minta di bikinin Gule Kambing. Akhirnya setelah sekian purnama niatan pun terkumpul. 😂 cus pagi pagi ke pasar beli daging dan tulangan kambing. akutu suka kuah gule aja. kalo kambing ny g begitu karna aku gampang pusingan kalo makan kambing banyak" 😂😂😂 in. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gule kambing:
- Siapkan daging kambing
- Gunakan santan cair instan di
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri, sangrai
- Gunakan kunyit
- Siapkan jahe
- Siapkan jinten
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan pala parut
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan lada bubuk
- Ambil Royco sapi
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan kayu manis
- Gunakan sereh,geprek
- Ambil lengkuas
- Sediakan Daun karakeling/gule
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan lawang
Bagi kamu yang sedang berada di Semarang, wajib mencicipi sate kambing yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Langkah-langkah membuat Gule kambing:
- Tumis bumbu dan masukkan bumbu lainnya.
- Setelah matang tumisan bumbu, masukkan daging. Aduk sampai bumbu merata.
- Masukaan air panas dan masukkan bumbu lainnya, lalu koreksi rasa. Masukkan daun karakeling/gule. Kalo tidak suka bau prengusnya bisa dikurang yai. Masak sampai 5 menit. Lalu matikan api selama 30 menit.
- Nayalakan kompor,masukkan santan cair dan masak selama kurleb 10 menit sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil/sedang.
- Tutup jika santan sudah masak. Dan siap disajikan
Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu yang tepat. Yang menjadi bumbu khas Gule adalah kayu manis jadi bahan yang satu ini wajib ada.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
