Anda sedang mencari ide resep rawon sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rawon Sapi Khas Surabaya enak lainnya. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Sapi memakai 29 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan 250 gr lemur
- Siapkan 4 batang sereh ukuran besar
- Ambil 6 lembar daun salam
- Gunakan 15 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 sdm biji lada
- Ambil 3 butir kapulaga (boleh di skip)
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 4 liter air kaldu (kira-kira)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 8 buah kluwek (silahkan ditambah jika mau lebih pekat)
- Gunakan 30 siung bawang merah
- Sediakan 20 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah jahe seukuran ibu jari
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Ambil Bahan Pelengkap (sesuai selera)
- Siapkan Toge
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk udang
- Ambil Sambal
- Ambil Telur asin
Sajian ini dibuat dengan racikan bumbu yang sedap dan tentunya langkah dari pembuatan kali ini cukup mudah dan akan bisa anda praktikan. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi:
- Potong daging ukuran besar, presto selama 10 menit kemudian potong daging kecil-kecil.. Kuah kaldu daging dari presto tidak dibuang
- Pecahkan kluwek, ambil isinya
- Rendam kluwek dengan air panas selama +/- 10 menit
- Ulek kemiri kemudian sangrai dengan api kecil
- Potong bawang, kunyit, jahe agar lebih mudah halus saat di blender
- Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, secukupnya air. Blender sampai halus
- Iris tipis2 daun jeruk, geprek lengkuas dan sereh
- Blender kluwek sampai halus, pastikan tidak ada kulit yang menempel
- Ulek lada dan ketumbar
- Tumis bumbu halus di minyak panas. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata
- Masukkan kluwek halus, aduk rata
- Masukkan ketumbar, lada bubuk, penyedap rasa, gula, garam, asam jawa. Masak dengan api sedang hingga bumbu matang
- Masukkan daging kedalam kuah kaldu (air presto), masukkan bumbu kedalam panci
- Masak selama 1.5 jam hingga daging empuk
- Hidangkan rawon dengan bahan pelengkap, dan rawon siap dinikmati
Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas. Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
