Sedang mencari ide resep sup iga sapi slow cooker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi slow cooker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi slow cooker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi slow cooker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga sapi slow cooker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Iga Sapi Slow Cooker menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Iga Sapi Slow Cooker:
- Sediakan 1/2 Kg Iga Sapi
- Gunakan 10-20 Butir Bakso Sapi
- Ambil 2 Batang Wortel
- Siapkan 2 Buah Kentang
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Seledri
- Gunakan Bawang Goreng (untuk taburan)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah
- Gunakan 1/2 sdt Lada Butir
- Sediakan 3 Serutan Buah Pala
- Sediakan 1 cm Jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu (saya, Totole)
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Bahan Sambel :
- Ambil Segengam Cabe Rawit Merah
- Siapkan Secukupnya Garam
Cara membuat Sup Iga Sapi Slow Cooker:
- Siapkan iga sapi, cuci bersih lalu panaskan air panas mendidih lalu masuklan iga sapi untuk pembersihan lemak dan darah. Tidak perlu lama, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus dan haluskan lalu masak (tumis) sampai tidak langu, saya kurleb 30 menit.
- Siapkan wortel, kentang dan bakso lalu cuci bersih. Potong semua bahan sesuai selera/kebiasaan. Lalu untuk wortel dan kentang rendam di air bersih beri garam agar tidak hitam. Sedangkan, Bakso simpan di kulkas.
- Siapkan slow cooker, isi air kurleb 1000ml. Lalu masukkan iga sapi, wortel dan kentang bersama bumbu yang tadi sudah di tumis. Putar slow cooker 5-6jam (high) atau 7-8 (low). Perhitungkan ya kalian bangun jam berapa. Kalau saya kadang subuh suka terbangun.
- Setelah 5/6 jam sop sudah siap lalu masukkan bakso, daun bawang, seledri yang sudah dipotong-potong.
- Bahan Sambel : Rebus sebentar saja segengam cabe rawit merah, setelahnya angkat, tambahkan air sedikit, haluskan lalu beri garam, silahkan beri kaldu pada sambel apabila diperlukan.
- Setelah 10 menit bakso masuk, matikan slow cooker. Berikan pelengkap (garam, gula dan kaldu) sesuai selera.
- Sajikan di mangkok, daging empuk dan sayuran yang empuk. Taburi Daun Bawang. Siap dimakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga sapi slow cooker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
