SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita
SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita

Lagi mencari ide resep sop brenebon buntut sapi ala nita yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop brenebon buntut sapi ala nita yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Brenebon soup or bruinebonensoep is a kidney beans soup commonly found in the Eastern Indonesia, more often specifically associated with Manado cuisine of North Sulawesi. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih elastis dan terasa begitu nikmat selain itu kandungan lemak pada.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop brenebon buntut sapi ala nita, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop brenebon buntut sapi ala nita enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop brenebon buntut sapi ala nita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita memakai 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita:
  1. Gunakan Kacang Brenebon
  2. Ambil Buntut Sapi atau Tulang Sum-Sum atau Sosis Atau TIDAK PAKE Daging (Vegetarian)
  3. Ambil Wortel
  4. Sediakan Bawang Putih
  5. Siapkan Bawang Merah
  6. Gunakan Pala
  7. Sediakan Cengke
  8. Ambil Daun Bawang
  9. Sediakan Daun Celeri
  10. Ambil Garam
  11. Gunakan Pepper
  12. Sediakan Mentega untuk menggoreng
  13. Gunakan 3 Lembar Daun Salam
  14. Ambil Chicken Broth

Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sop brenebon atau sop kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu.

Langkah-langkah menyiapkan SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita:
  1. Rebus Buntut dengan Daun Salam Sampai lembut.
  2. Cuci Bersih Brenebon dan Rendam selama Buntut lagi Di masak…
  3. Potong Wortel seperti ini… sisikan
  4. Potong Daun Bawang, Bawa Merah, Celeri Potong sepanjang satu senti….
  5. Haluskan Bawang Putih & Pala… (ada juga Pala sudah di jual halus)
  6. Cengkeh pake Utu
  7. SETELAH DAGING SUDAH SETENGAH LEMBUT, masukkan: Kacang Brenebon Yang sudah Di Rendam Tadi…. Jangan lupa keluarkan Daun Salam dari Daging….!
  8. Setelah Daging Dan Brenebon sudah lembut, masukkan Wortel, Pala, Cengkeh Garam, Pepper, Chicken Brot.. Aduk sampe merata.
  9. Di Penggorengan Kecil, taru Mentega sedikit… panaskan, masukkan Bawang Putih Dan Bawang Merah…. Di Ongseng Sampai wangi…
  10. Setelah, Campuran Brenebon sudah Lembut semua juga bumbu nya sudah sesuai selera…. Tuangkan Bawang Putih & Bawang Merah Yang sudah Di Ongseng dengan Menteganya…
  11. Terakhir…. Masukkan Daun Bawang dan Daun Seleri…. Masak lagi 3-5 menits….BRENEBON BUNTUT SIAP UNTUK DI SAJIKAN…. Tambahkan Bawang Goreng kalau mau 😀

Langkah pertama untuk membuat sop buntut adalah didihkan air lalu masukkan buntut sapi, rebus hingga setengah mendidih, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dicuci bersih, tambahkan air dingin secukupnya untuk merebus buntut sapi dengan api kecil. Selain dibuat sop, buntut sapi juga umum dibuat menjadi semur buntut. Olahan buntut sapi yang satu ini bercita rasa gurih dan segar, asam manis rasanya yang berpadu sempurna dalam piring membuat kamu ingin tambah lagi dan lagi. Resep sop buntut, sop buntut merupakan salah satu makanan khas Indonesia dari buntut sapi yang dibuat sop dan banyak diminati oleh masyrakat sekitar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop brenebon buntut sapi ala nita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!