Lagi mencari ide resep dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#Dendengragi #Serundengdagingsimple Resep Serundeng Daging (Dendeng Ragi) Bahan Daging Ungkep : - Daging iris rebus - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri. Dendeng ragi adalah makanan khas dari Jawa. Dendeng ragi terbuat dari daging sapi berkualitas pilihan sandang lamur terbaik dan kelapa parut dengan bumbu rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ragi daging sapi ataupun kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing:
- Sediakan daging sapi/kambing
- Ambil Bumbu daging:
- Sediakan cabe rawit merah
- Gunakan air
- Ambil bwng putih
- Ambil bwg merah
- Gunakan merica
- Ambil garam
- Sediakan miri
- Gunakan kunir
- Ambil kencur
- Gunakan jahe
- Siapkan laos
- Sediakan kecap manis
- Gunakan gula pasir
- Gunakan Bahan ragi:
- Ambil kelapa
- Sediakan cabe plintir merah
- Sediakan cabe rawit
- Siapkan bwg merah
- Gunakan bwng putih
- Siapkan miri
- Gunakan mrica
- Siapkan garam
- Ambil gula merah
- Sediakan kencur
- Ambil jahe
- Sediakan laos
- Ambil sereh
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
Cara bikin Dendeng sapi : Bahan: daging sapi ,kelapa yg agak muda. Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo.
Cara menyiapkan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing:
- Masak daging sapi sampai matang tiriskan lalu potong tipis2,siapkan bumbu halus lalu haluskan,klw q pakai blender aku kasih sedikit air
- Lalu masukkan dalam wajan tambahkan air,dan masukkan dagingnya jangan lupa kasih kecap masak dgn api sedang jgn lupa ditutup dan tunggu sampai dagingnya empuk dan airnya sudah meresap sisihkan
- Siapkan kelapa buang kulitnya lalu parut panjang2 sisihkan,siapkan bumbu cabe plintir,cabe rawit,bwg merah,bwg putih,miri,mrica,garam,gula merah,kencur,jahe dan laos haluskan pakai blender kasih sedikit air lalu masukkan dalam wajan bumbu halusnya dan masukkan sereh,daun salam,dan daun jeruk
- Lalu masukkan kelapa parutnya,aduk rata goseng kurleb 20 menit dgn api sedang
- Lalu masukkan dagingnya aduk rata goseng dgn api kecil kurleb 50 menit sampai kelapanya berasa krispi
- Jika sudah cek rasa,siap disajikan
Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Mulai sekarang, mengapa tidak mencoba Ketika membuat dendeng, Anda harus menggunakan potongan daging sapi yang tidak mengandung lemak, terutama karena kadar lemak berlebih dapat. Ide gagasan Membuat "Dendeng Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Menghasilkan masakan daging sapi ataupun kambing yang berkualitas dimulai dari pemilihan dagingnya. Manurut Arcad, posisi daging sapi terbagi dua, bagian atas lebih rileks dan bagian bawah hewan lebih berotot dan keras untuk dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
