Anda sedang mencari inspirasi resep beef rica-rica hot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef rica-rica hot yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef rica-rica hot, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan beef rica-rica hot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat beef rica-rica hot sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Beef Rica-rica Hot menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Beef Rica-rica Hot:
- Ambil 250 gr daging (saya pake sandung lamur)
- Gunakan Bumbu blender :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (cacah)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 3 pucuk daun kemangi
- Gunakan 1/2 buah lemon (bisa jeruk nipis)
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
Ayam rica-rica is a specialty from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili. And This rica - rica is an authentic traditional. Lemon Basil Chicken (Ayam Rica Rica).
Langkah-langkah menyiapkan Beef Rica-rica Hot:
- Cuci bersih daging, potong2 lalu rebus selama 20 menit, sampai empuk, tiriskan, air sisakan sedikit untuk tumisan
- Tumis bumbu halus bersama salam sereh juga daun jeruk hingga harum, masukan daging aduk rata, tambahkan air kaldu rebusan daging, aduk rata, biarkan hingga air menyusut & bumbu meresap
- Masukan kaldu bubuk, lada, gula, garam secukupnya,, test rasa' masukan perasan air lemon & terakhir daun kemangi, jgn terlalu lama karena kemangi mudah menghitam
- Test rasa kembali, jika sudah pas matikan api, beef rica rica hot siap dinikmati
Longing to make this Ayam Garo Rica for so long! Indonesian spicy chicken or ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi. Hearty satisfying meal for those who love Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. I really don't know how The most famous type of rica-rica is ayam rica-rica (chicken in spicy rica-rica sauce) and ikan bakar rica-rica (grilled fish in spicy rica-rica sauce). I love pork, and this is the recipe for my pork rica-rica, it's very addictive, I had to make a lot of them because once I ate it, I keep wanting to eat it again, again and again!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Beef Rica-rica Hot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
