Lagi mencari inspirasi resep soup brenebon iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup brenebon iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Punya iga sapi, biasa cm dibuat sup sama kentang & wortel aja, kali ini pas ada tukang sayur bawa kacang merah marilah dibuat soup kacang merah yg katanya dikenal "brenebon soup". Dagingnya mash lumayan tebal. dagingnya sapi muda jadi tidak butuh terlalu lama di rebus Brenebon soup or bruinebonensoep is a kidney beans soup commonly found in the Eastern Indonesia, more often specifically associated with Manado cuisine of North Sulawesi. The soup is made from kidney beans with vegetables served in broth seasoned with garlic, pepper and other spices.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soup brenebon iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soup brenebon iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soup brenebon iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soup brenebon iga sapi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soup brenebon iga sapi:
- Siapkan Secukupnya iga sapi muda segar
- Ambil 1 genggam kacang merah (saya ambil penuh) di rendam terlebih dahulu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan sejumput jintan
- Ambil 1 sdt ketumbar di kira2
- Ambil secukupnya pala
- Siapkan 1 batang daun seledri di iris halus/ sedang
- Sediakan 1 batang daun bawang di iris halus / sedang
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1 buah kentang di iris kotak
- Sediakan 1 buah wortel di iris kotak
- Sediakan 1 sendok makan minyak utk menumis
Sop Brenebon Iga Sapi yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda. Omaku ada turunan Belanda, jadi. ya mungkin ia dapat rahasia dari moyangnya 😀 Tapi di Indonesia, sup ini terkenal sebagai masakan Manado. Sebenarnya ini adalah sup kacang merah dah kaki/iga babi.
Cara membuat Soup brenebon iga sapi:
- Rebus dahulu kacang merah yg sudah di rendam,bagusnya semalam suntuk, tapi berhub tidak sempat maka sy rendam 30 menit trus di tekan di pengulekan dan masuk dlm air rebusan, rebus sampe agak lunak
- Masukan iga sapi sebelum kacang merahnya matang, di rebus dgn api kecil kurleb hampir 60 menit sampai empuk,kacangnya pecah dan urat daingnya mudah di pisah
- Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar,jintan, merica, garam
- Masukan wortel,kentang,ke dalam rebusan iga + kacang merah/ brenebon masak sampai wortel + kentang masak
- Siapkan wajan beri minyak goreng kemudian tumis sampai harum, masukan rebusan iga tadi beserta semua isinya,jika di rasa airnya kurang silahkan tambah air lagi didihkan kembali
- Koreksi rasa, silahkan tambah garam+ gula tabur seledri + daun bawang/ prei jika mau boleh tambah masako rasa sapi (sy tidak pakai) angkat dan sajikan
Babinya, tentu saja, dapat diganti dengan iga sapi atau buntut, atau bahkan ayam jika anda mau. Rebus iga sapi bersama air, kacang merah, wortel, ditambah cengkeh, pala, merica, garam, gula pasir, serta ikatan daun bawang, tambahkan air bila perlu. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kacang merah. Masak kembali di atas api kecil sampai mendidih dan iga empuk, angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soup brenebon iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
