Anda sedang mencari inspirasi resep sapi rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi rica rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi rica rica manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sapi rica rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini resep olahan daging sapi yg dimasak pedas namanya Rica-rica daging sapi ala bumbu manado (Sulut). Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sapi rica rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapi Rica Rica Manado memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sapi Rica Rica Manado:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi
- Sediakan 1 buah Tomat
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Siapkan 1 buah Lemon
- Ambil 10 Lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 Batang Serai
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 buah Cabe Merah besar
- Ambil 10 buah Cabe Keriting Merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 buah Ketimun
- Sediakan 1 ruas Jahe
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Karena came merah besar biasanya kurang pedas, maka bisa ditambahkan cabe rawit merah. Daging rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Sapi Rica Rica Manado:
- Cuci bersih…klo sy direndam air sampai berwarna merah muda dagingnya… Dan darahnya lumayan hilang
- Iris daging sesuai keinginan lalu peras Lemon nipis..diamkan daging terendam
- Cuci bersih semua bumbu
- Haluskan cabe.. Bawang merah..bawang putih.. Kemiri dan jahe..
- Tumis bumbu halus dengan serai yg digeprek dan daun jeruk yg dirobek…
- Sebelum daging dimasukan..cuci bersih.. Lalu ditumis bersama bumbu…
- Aduk terus Sampai keluar air dari dagingnya
- Seperti ini… Aduk 2 menitan…
- Lalu masukan air..diamkan sampai air surut dan daging empuk… Tambahkan garam/penyedap rasa… Cicipi…Angkat
- Sajikan bersama Ketimun…
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini. Resep Ikan Rica-Rica, Satu yang Istimewa dari Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sapi Rica Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
