Lagi mencari inspirasi resep sapi rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica daging sapi siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat! Itulah resep rica-rica daging sapi yang cocok jadi hidangan makan sehari-hari. Tak harus memakai daging sapi, rica-rica ini bisa juga dikreasikan dengan daging kambing, ayam, atau bebek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sapi rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sapi rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sapi rica rica menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sapi rica rica:
- Ambil 🌲Bahan :
- Ambil 250 gr daging sapi
- Gunakan 🌲 Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil secukupnya Cabe keriting merah
- Siapkan secukupnya Cabe rawit hijau dan merah
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan 🌲 Bumbu tumis :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya lengkuas digeprek
- Siapkan 1 batang serai digeprek dan dipotong2
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Garam, kecap manis, gula merah, dan merica
Daging sapi kaya akan protein yang baik sekali untuk mencegah penyakit anemia Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan serai lalu masak hingga harum.
Langkah-langkah membuat Sapi rica rica:
- Haluskan semua bumbu halus. Aku pakai blender karena lg malas ulek 😁.
- Panaskan wajan dan tumis bumbu halus dan bumbu tumis. Tumis sampai wangi dan matang.
- Masukkan daging sapi yg sudah dipotong kotak2. Tumis sampai daging berubah warna.
- Masukkan garam, kecap manis, gula merah dan merica. Masukkan air ke dalam tumisan. Dan masak sampai daging empuk.
- Koreksi rasa dan sampai air menyusut, matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat. Enak 😉😄
Yuk coba resep Rica-Rica Bakso, salah satu resep yang sayang untuk dilewatkan dan wajib Bunda hidangkan di rumah. Nggak hanya ayam dan daging sapi, ternyata bakso juga sangat lezat jika dimasak olahan rica-rica, bahkan rasanya lebih enak! Meskipun anda berada jauh dari kota manado, namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas. Dengan mencoba belajar membuat masakan ayam rica rica anda sekeluarga bisa menikmatinya tanpa harus pergi ke daerah asalnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sapi rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
