Anda sedang mencari ide resep rica-rica daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Rica - rica sangat terkenal dari manado. Rica daging sapi kita masak dengan banyak cabe sehingga rasanya pedas tapi bikin ketagihan pengen nambah nasi lagi dan lagi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Daging Sapi memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit dibakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Gula, garam
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 4 batang daung bawang
RESEP DAGING SAPI BUMBU RICA RICA. Bumbu rica-rica merupakan masakan khas Manado yang populer dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica daging sapi enak lainnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cara menyiapkan Rica-rica Daging Sapi:
- Daging sapi dipotong dadu lalu direbus di wajan/panci tertutup dengan metode 5:30:7. Direbus dengan air mendidih selama 5 menit lalu matikan api dan diamkan daging selama 30 menit dengan wajan tertutup. Setelah itu rebus kembali selama 7 menit dan matilan kompor. Bisa menghemat gas ya, dan insyallah dagingnya bsa empuk.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lada, kemiri yang disangrai dulu, kunyit dibakar sebentar,lada hingga halus. Biar lebih cepat halus bawang merah, bawang putih, cabai rawait, cabai merah besar dipotong beberapa bagian lalu dikasih garam kasar sedikit saja. Sereh dan jahe digeprek. Daun jeruk disobek biar keluar aroma wanginya.
- Tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan sereh, jahe dan daun jeruk aduk hingga harum. Kemudian masukkan air kaldu dagingnya dan aduk rata. Aduk-aduk hingga air menyusut agar meresap ke daging. Masukkan kaldu jamur, gula, garam dan icipi. Terakhir sebelum dimatikan apinya masukkan daun bawang yang dirajang kecil-kecil.
- Masakan sudah matang sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba ya #kuraskulkas
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Resep Daging Kambing Rica-Rica enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
