Anda sedang mencari inspirasi resep bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bistik Pedas Daging Sapi Jamur Bumbu Ndeso. Resep Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas. Sebelumnya udah pernah masak ini sekali dan mamah suka banget,lupa moto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas:
- Siapkan 1 kg 1/5 daging sapi campur kerbau
- Sediakan Bumbu yang diiris
- Ambil 15 buah Bawang merah
- Sediakan 10 buah Bawang putih
- Sediakan Bumbu keprok
- Ambil 2 Kapulaga
- Gunakan 5 Cengkeh
- Siapkan 2 cm Kayu manis
- Gunakan 2 buah sereh
- Sediakan 6 helai salam
- Ambil 5 gelas air
- Sediakan 1 Gula merah
- Gunakan Kecap
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 Cabe
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 buah Jahe sebesar jempol
- Gunakan 2 buah Laos sebesar jempol
- Ambil Biji pala setengah
Banten punya olahan daging yang khas, yaitu rabeg. Sekilas mirip bistik, bedanya rabeg lebih manis dan berminyak. Aslinya pun rabeg menggunakan daging kambing, namun bisa dimodifikasi dengan pakai daging sapi atau jeroan. Ciri khas rabeg adalah penggunaan adas, pala, dan ketumbar.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas:
- Tumis bawang merah bawang putih hingga harum dan kering
- Masukan bumbu yang telah di haluskan. Masak hingga matang dan harum.
- Masukan1 gelas air, kecap (sekiranya saja hingga warnanya cucok) dan bumbu yang di keprok. Masak hingga bumbu menyusut kembali.
- Setelah bumbu matang dan menyusut, masukkan daging.
- Aduk hingga daging tercampur bumbu. Tunggu sebentar. (Api sedang)
- Setelah bumbu dan daging tercampur. Masukkan 4 gelas air.
- Aduk hingga tercampur. Masak kembali hingga air menyusut dan daging empuk.
- Cek kembali daging menggunakan garpu atau bisa di coba makan langsung
- Jika sekiranya sudah empuk matikan api. Hidangkan.
- Semoga bermanfaat.😉❤
Rempah dan bumbu tersebut ditumis dan diberi air serta kaldu bubuk. Kerabu Daging merupakan sejenis kerabu yang sangat popular dinikmati di Thailand. Dibuat menggunakan daging batang pinang yang direbus perlahan-lahan sehingga empuk, lalu dicampur dengan hirisan cili merah, bawang besar, serai, daun ketumbar dan perahan limau kasturi, hidangan masam manis ini sangat sedap untuk dinikmati secara tersendiri ataupun dengan nasi. Yang berbea dari hidangan semur daging sapi khas Sunda dengan semur daging sapi lainnya adalah penggunaan pemanis seperti gula tidak terlalu dominan yang membuat rasa dari semur daging menjadi begitu manis. Melainkan menyeimbangkan rasa manis agar tidak terlalu dominan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
