Sedang mencari ide resep gongso babat (jeroan sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso babat (jeroan sapi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
#ResepSimple #BabatGongso #AutoNgiler Babat, adalah jeroan sapi bertekstur unik yang dapat diolah menjadi banyak sajian. Jeroan sapi gongso. jeroan(babat,usus,paru), Bumbu halus (sblm dihaluskan, ditumis dl hingga layu) :, bawang merah, bawang putih, cabai merah, ladaku Babat merupakan sebutan untuk jeroan sapi tepatnya bagian lambung atau perut. Babat memiliki cita rasa khas yang disukai banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gongso babat (jeroan sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gongso babat (jeroan sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gongso babat (jeroan sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gongso Babat (jeroan sapi) memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gongso Babat (jeroan sapi):
- Ambil 500 gram babat dan jeroan sapi
- Gunakan 5 helai kobis buang tulang daunnya
- Siapkan 1 buah tomat sedang
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan Bumbu geprek
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu utuhan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula garam
Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi Kalau kamu penggemar jeroan dan penasaran seenak apa rasanya, yuk cicipi lima nasi goreng babat gongso terlezat di Semarang ini. Resep Babat Gongso Khas Semarang, Enak Buangett! Babat gongso dan nasi goreng babat - jeroan - semarang street food.
Langkah-langkah membuat Gongso Babat (jeroan sapi):
- Masukan jeroan saat air mendidih lalu Rebus hingga empuk, sertakan garam dan jahe sedikit. Cuci bersih bumbu ulek dan pelengkap lainnya.
- Ulek dan geprek bumbu, iris kol, tomat dan daun bawang.
- Setelah jeroan empuk iris sesuai selera lalu tumis sebentar kemudian sisihkan.
- Tumis semua bumbu hingga wangi dan layu, masukan kol aduk rata..menyusul jeroan tadi. Tambahkan gula dan garam.
- Tutup sebentar hingga bumbu meresap.. sesaat sebelum diangkat, masukan tomat dan daun bawang.
Tips mengolah jeroan sapi atau babat bisa membuat tekturnya kenyal dan tetap empuk. Bau prengus yang khas dari jeroan sapi seperti limpa, usus, hati, dan paru juga bisa dihilangkan. Berbagai macam campuran juga menjadi semakin cocok disandingkan. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Mengapa? karena khas cara masaknya dan menggunakan jeroan sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gongso Babat (jeroan sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
