Anda sedang mencari inspirasi resep kaldu kambing, sapi / ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu kambing, sapi / ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kaldu Kambing enak lainnya! Tetapi tentu saja sajian khas Timur Tengah resep nasi kebuli ini mempunyai ciri khas khusus, yaitu kaldu kambing yang diolah bersama beras yang dimasak. Kaldu ayam bubuk non MSG. foto: notfromapacketmix.com.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu kambing, sapi / ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kaldu kambing, sapi / ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kaldu kambing, sapi / ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat KaLdu kambing, sapi / ayam memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan KaLdu kambing, sapi / ayam:
- Ambil jahe
- Ambil serai
- Siapkan bawang putih dan bawang merah
- Gunakan Merica dan pa'ala
- Siapkan kacang hijau
- Gunakan daging (kambing / sapi / ayam)
- Siapkan air
- Siapkan prei
- Sediakan seledri
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Garam dan gula
Contohnya adalah kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu ikan, dll. Sekarang banyak tersedia kaldu instan buatan perusahaan-perusahaan yang digunakan masyarakat. Bisa termasuk ayam, ikan, sapi, atau kambing. Saat kamu masak sop atau soto dan ada rebusan ayam di dalamnya, sebenarnya kuah tersebut sudah bisa dibilang sebagai kaldu.
Cara menyiapkan KaLdu kambing, sapi / ayam:
- Haluskan bawang putih, merica, dan pa'ala
- Iris halus bawang merah, prei dan seledri
- Geprek jahe dan serai
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus beserta irisan bawang merah dan prei juga geprekkan jahe dan serai hingga wangi
- Masukkan potongan daging (lebih enak daging kambing) aduk"dan masukkan biji kacang hijou, tambahkan air garam, gula dan perasa kalau mau… masak hingga daging empuk! perlu di ingat makanan harus berasa sedep, jadi jangan banyak" gulaa ya.. kalo suka pedes bisa di masak dg cabe utuh :)
- Tips wajib : rendam dulu biji kacang hijau smalam (sehari) sebelum memasak, jadi tidak perlu memasak terlalu lama untuk hasil biji kacang hijau yg lembut
Membuat kaldu perlu ditambahkan sedikit bumbu seperti garam, bawang putih, daun bawang, merica, dan ketumbar. Tahukah Anda bahwa kaldu tulang sapi termasuk salah satu makanan super yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda? Pasalnya, tulang sapi mengandung kadar mineral tinggi yang berkaitan dengan peningkatan sistem kekebalan tubuh Anda. Cukup sulit membedakan kaldu ayam, babi, atau sapi. Nah, itulah lima cara membedakan daging sapi, ayam, dan babi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kaldu kambing, sapi / ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
