Anda sedang mencari inspirasi resep iga sapi & ayam bakar madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi & ayam bakar madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi & ayam bakar madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi & ayam bakar madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Iga sapi biasanya dimasak ala barat, dengan cara dipanggang dan dikonsumsi dengan makanan pendamping seperti kentang goreng atau rebus. Tidak hanya ala barat, iga sapi yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu tradisional tak kalah lezat dan mudah untuk menggugah selera makan orang banyak. Cari produk Daging Sapi lainnya di Tokopedia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga sapi & ayam bakar madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga sapi & ayam bakar madu memakai 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga sapi & ayam bakar madu:
- Siapkan iga sapi
- Ambil ayam (bagian paha potong 4)
- Gunakan madu (kalo eyke sih madurasa)
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan margarin
- Siapkan ketumbar
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang bombay (ukuran kecil)
- Gunakan bijipala
- Siapkan jahe
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan Garam
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan Untuk bahan oles:
- Siapkan kecap manis
- Ambil madu
- Gunakan minyak goreng
Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Protein tersebut, apabila dikombinasi dengan vitamin D dan kalsium, akan membantu mencegah osteoporosis. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, rebus tulang iga dengan cairan asam seperti jus lemon, cuka atau anggur agar kalsium bisa lepas dari matriks tulang. Lihat juga resep Balado Iga Sapi enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Iga sapi & ayam bakar madu:
- Cuci bersih iga & ayam
- Rebus daging sapi menggunakan panci biasa dulu gausah terlalu lama hanya untuk menghilangkan darahnya aja lalu Presto iga sapi selama 15 menit dari bunyi (kalo ayamnya ga di presto ya karna nanti hancur)
- Ulek semua bahan bumbu halus.. Iris bawang bombay
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay nya menggunakan margarin.. masukkan juga daun salam & daun jeruknya hingga harum
- Bila daging sudah dipresto slama 15 menit tunggu uap di dalam nya hilang baru buka tutup nya
- Tuangkan kurang lebih 500ml air kaldu daging ke tumisan
- Tes rasa
- Masukkan ayam nya dulu ya biar 1/2 empuk (agar iga sapinya ga clopot dari tulangnya haha ga cucooo ah pas di foto kalo dagingnya clopot dari tulangnya 😂😂)
- Tuang 2 sdm madu & secukupnya kecap sesuai selera.. Baru masukkan iga sapi nya
- Sambil menunggu air rebusannya sat trus diaduk
- Bila airnya sudah sat pindah ke wadah lain
- Iga sapi & ayam dioles pakai bumbu oles
- Bila panggangan sudah panas tata ayam & iga sapi panggang sambil dibolak balik agar ga gosong 😁😁
- Panggang sesuai keinginan.. Bila sudah dipanggang semua angkat & sajikan dengan sambal goreng terasi
- Resep sambalnya ada diresep eyke sebelumnya ya… 😋
Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Saat kuah mulai mendidih masukkan iga sapi berserta kaldunya. Taburi irisan daun seledri untuk menambah aroma wangi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga sapi & ayam bakar madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
