Lagi mencari inspirasi resep rica rica iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masak Iga Sapi kali ini dengan rasa yang beda, Kita masak Rica-Rica Iga Sapi. Jika biasanya Kita masak Iga dengan cara disup, coba deh resep kali ini dijamin bikin ketagihan. Dengan bumbu siap saji TokeBoy bikin masak jadi lebih praktis dan efisien.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Rica Iga Sapi memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Iga Sapi:
- Siapkan 1/2 kg Iga Sapi
- Sediakan Bumbu Halus : Digunakan untuk membuat ungkepan
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 buah Cabe Rawit
- Sediakan 5 Butir Kemiri
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 1/2 Sdm Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Gunakan 3 Lembar Daun salam
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas
- Ambil 2 Tangkai Serai
- Sediakan 1 Sachet Merica Bubuk
- Sediakan 15 buah Cabe Rawit (sesuai Selera)
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan Garam, Gula dan Penyedap Rasa
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah. Sup iga sapi bisa jadi pilihan yang mantap. Pemilihan iga sapi Iga sapi bisa dibeli di supermarket atau di pasar tradisional.
Cara membuat Rica Rica Iga Sapi:
- Rebus Iga menggunakan metode 5, 30, 7. Ini saya pake supaya Iga cepat empuk dan hemat Gas yaa. Biasanya saya pake jg untuk mengempukan daging. (Masukan daging ke dalam air mendidih kemudian rebus selama 5 menit, matikan kompor diamkan selama 30 menit biarkan panci tertutup rapat, kemudian nyalakan api rebus kembali selama 7 menit)
- Tumis bumbu kuning, atau bumbu ungkepan beserta lengkuas, serai dan daun salam. Masukan kedalam rebusan Iga. Masak hingga kuah kuning mengental.
- Saat kuah mulai mengental, tambahkan lada, kecap serta garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga berwarna kecoklatan. Koreksi Rasa :)
Resep iga sapi panggang dengan bumbu kuning nan eksotis ini bisa menjadi pilihan. Hidangan Iga Sapi Panggang ini mudah disiapkan namun hasilnya sangat istimewa. Iga sapi goyang lidah, satu resep yang bakalan kamu ingin buat dari waktu ke waktu. Tapi bukan hanya ini resep daging iga sapi yang pernah Chef bagi di Masak Apa Hari Ini. Menunya antara lain lamian ayam chasiu, ayam rica-rica, asam pedas, iga sapi, dan wonton.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
