Sedang mencari ide resep sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Sajikan sate lilit ayam pedas dengan sambal matah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah:
- Siapkan Sekepal daging sapi giling
- Siapkan Sekepal daging ayam giling
- Ambil kacang merah
- Sediakan wortel
- Sediakan sereh
- Gunakan kaldu ayam koala
- Sediakan kaldu ayam homemade
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Gunakan maizena
Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh atau bambu lalu dibakar. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Masukkan kecap asin kedalamnya bersama dengan garam, merica bubuk, gula merah, pala bubuk, daun bawang, kacang tanah kupas, kecap manis, kaldu sapi Sekarang anda bisa membakar sate lilit sambil diolesi dengan bahan olesan dan dibolak balik hingga sate matang secara merata.
Langkah-langkah menyiapkan Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah:
- Rebus kacang merah sampai empuk pada air mendidih tambahkan kaldu ayam dan duo bawang saat merebus
- Sembari menunggu kacang merah kita siapkan untuk sate lilit
- Potong sereh menjadi 2 bagian, cuci bersih
- Sangrai kemiri
- Haluskan kemiri yang sudah di sangrai, uleg dengan duo bawang bisa tambahkan kaldu bubuk (optional)
- Bagi menjadi 2 bahan yang sudah di haluskan, sebagian diaduk rata dengan daging ayam. Sebagian lagi untuk daging sapi
- Parut wortel yang sudah dicuci bersih, lalu bagi 2 hasil parutan tambahkan ke masing2 daging untuk diaduk jadi satu dan merata
- Tambahkan maizena dimasing-masing adinan daging
- Bentuk sate lilit, masing2 bagian daging di bagi 3. Ayam 3 dan sapi 3.
- Letakkan pada wadah kukusan, dan tambahkan daun jeruk, daun salam, serta kaldu ayam home made
- Kukus 15-20 menit
- Sajikan sate lilit dengan kacang merah 💟
Resep Sate Goreng Daging Sapi Tanpa Tusuk dengan Bumbu Kacang … Dalam penyajiannya, sate lilit ini ditemani dengan sambal kacang super lezat. Selain sambal kacang, Anda yang merupakan penggemar sambal plecing juga bisa memilih sambel sereh yang tidak kalah enaknya. Dengan didukung nuansa yang sangat nyaman dan asri, tempat makanan yang menjadi. Sate lilit dengan bumbu-bumbu sederhana yang mudah dibuat. Seluruh persiapannya hanya memakan waktu satu jam dan bisa dipraktikkan pula Lilitkan adonan daging di tusuk sate.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
