Sedang mencari ide resep rica2 kikil(cingur sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica2 kikil(cingur sapi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica2 kikil(cingur sapi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica2 kikil(cingur sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rica rica Kikil Sapi enak lainnya! Lihat juga resep Daging tetelan vs cingur mercon enak lainnya! Kali ini, saya mendapat tugas untuk membuat satu luak buat rapat di kantor, kebetulan saya masih ada stock kikil sapi cukup banyak, saya yakin teman-teman pasti suka, apalagi rasa pedasnya begitu nendang dan wangi ke.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica2 kikil(cingur sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica2 kikil(cingur sapi) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica2 kikil(cingur sapi):
- Siapkan 1/2 kikil sapi(cingur)
- Ambil 1 bawang bombay
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas muda
- Sediakan 1 ruas jae
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 daun salam
- Gunakan 5 Biji Lombok besar merah
- Gunakan 4 biji Lombok besar hijau
- Gunakan 4 tomat ijo
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 15 biji cabe rawit merah
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut. Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya yang beragam. Cingur sapi sama saja dengan tulang rawan hidung sapi, anda bisa mencarinya di pasar tradisional yang terjangkau dari tempat tinggal anda. namun bila sulit dicari dan tidak terjangkau di tempat tinggal, anda dapat menggantinya dengan kikil sapi seperti yang sudah kami sebutkan diatas. selain terkenal di Surabaya, ternyata Rujak Cingur menjadi.
Langkah-langkah membuat Rica2 kikil(cingur sapi):
- Cuci bersih kikil sapi…trus presto.. sampai empuk,kalau saya waktu presto saya kasih daun pandan..biar bau kikilnya gak menyenggat…tiriskan dan potong sesuai selera…
- Bumbu halus.. bawang putih,lengkuas muda,jae,kemiri,Lombok besar merah buang biji nya,cabe rawit sesuai selera
- Tumis bawang Bombay… sampai harum masukkan sereh yg udah di gerpek,trus masukan bumbu halus…..
- Kalau dirasa udah mulai setengah matang bumbunya..kita masukkan kikil yg udah di potong tadi…kasih sedikit air…..
- Tambahkan garam.gula..bila udah matang tambahkan potongan tomat ijo dan Lombok ijo besar yg di potong serong….masukkan tunggu 15 menit…matikan api… masakan udah siap di santap
- Di makan sama nasi panas mantep bunda😍 sajikan bersama keluarga ❤️
Olahan kikil cukup terkenal di Surabaya, Ibu Kota Jawa Timur yang penduduknya cukup padat layaknya Jakarta. Banyak warung-warung atau restoran legendaris yang menjadikan kikil sapi sebagai menu andalannya. Tidak mengherankan karena tekstur kenyal dan rasa yang khas dari kikil membuat banyak orang ketagihan untuk datang kembali. Dari gulai kikil di RM Padang sampai tumis kikil dan cabai buatan ibu berhasil saya sikat. Namun kalau masak sendiri tanpa ibu, rasanya saya belum percaya diri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica2 kikil(cingur sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
