Sedang mencari ide resep tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis daging sapi ala goreng2 makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Semur merupakan salah satu menu masakan rumahan yang sangat enak, gurih dan lezat. Resep ini merupakan resep masakan khas Indonesia, dengan bahan dasar yang bisa bermacam macam baik sayuran maupun protein. Salah satu bahan dasar yang sering digunakan adalah daging dan kentang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Daging Sapi ala Goreng2 Makassar menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Daging Sapi ala Goreng2 Makassar:
- Ambil 600 gr daging sapi, potong memanjang 2 ruas jari
- Ambil 1 buah bombay ukuran kecil, iris memanjang
- Sediakan 1 sdt air asam
- Ambil 1,5 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 3 sdm kecap manis, boleh tambah jika msh kurang
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis (kurleb 2sdm)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan putih (cumin)
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan Taburan : bawang goreng
Set api kecil, masukkan daging, tumis sampai berubah warna dan keluar kaldunya. Tambahkan air dan batang pak choy. Lihat juga resep Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar enak lainnya. Masak daging sapi sampai empuk(klo saya, pake fresto sebelum di potong.
Cara membuat Tumis Daging Sapi ala Goreng2 Makassar:
- Potong daging, sisihkan.
- Panaskan minyak didlm wajan. Tumis bombay sampai wangi dan layu, tambahkan bumbu halus. Tumis lagi sampai wangi. Lalu tambahkan saus tiram.
- Masukkan daging kedalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata. Diamkan sampai daging berubah warna. Tambahkan air. Masak sampai daging empuk.
- Masukkan kecap manis,gula merah sisir, garam, gula, kaldu bubuk dan air asam. Aduk rata. Masak lagi sampai kuah menyusut dan kental.
- Tes rasa. Angkat sajikan dg taburan bawang goreng
- Tips : agar daging cepat empuk, rendam daging dg jus buah nanas selama kurang lebih 30 menit. Bilas dan tiriskan. Daging siap diolah.
- Note : sy menggunakan daging untuk sup/rawon. Jadi ada sedikit lemaknya.
Jadinya masaknya gak lama.) Tambahkan batang serai dalam kuah coto Blender semua bahan bahan yang dihaluskan di atas. Kemudian tumis dengan menggunakan sedikit minyak. Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Rebus daging ayam yang sudah dipotong-potong sampai mendidih. Haluskan bawang putih dan cabe rawit tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan tauco masukkan garam sedikit saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
