Lagi mencari inspirasi resep rica rica iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rica Rica Iga Sapi enak lainnya. Saya recook dari Youtobe "Ra mekakat". Tp disana bahan utamanya menggunakan tulang kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Iga Sapi memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica Iga Sapi:
- Ambil 1/2 Kg Iga Sapi
- Siapkan Air Secukupnya untuk rebusan
- Gunakan 2 Batang Serai (untuk rebusan)
- Gunakan 3 lbr Daun Salam (untuk rebusan)
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula Merah
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 5 Buah Cabe Rawit Utuh
- Siapkan Secikupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Buah Cabe Merah
- Gunakan 7 Buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Sediakan Bumbu Aromatik
- Ambil 6 lbr Daun Jeruk
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 cm Jahe
Tak harus memakai daging sapi, rica-rica ini bisa juga dikreasikan dengan daging kambing, ayam, atau bebek. Lihat juga resep Rica-rica Daging Sapi enak lainnya! Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Iga Sapi:
- Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya.
- Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan
Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Resep Iga Bumbu Rica tersedia di ResepID. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda. Kini iga sapi juga mulai dikreasikan dengan berbagai resep fusion, misalnya iga sapi lada hitam, iga bakar madu, iga bakar rica-rica, dan resep istimewa lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
