Sedang mencari ide resep sup brenebon || sup iga sapi dgn kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup brenebon || sup iga sapi dgn kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brenebon soup or bruinebonensoep is a kidney beans soup commonly found in the Eastern Indonesia, more often specifically associated with Manado cuisine of North Sulawesi. Lihat juga resep Sup Brenebon a.k.a Sup Iga Kacang Merah enak lainnya. Sup Brenebon oma itu kental, merah, dan yang pasti, ueenaaak buangeeet.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup brenebon
sup iga sapi dgn kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Brenebon || Sup Iga Sapi dgn Kacang Merah memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Brenebon || Sup Iga Sapi dgn Kacang Merah:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Sediakan 200 gr kacang merah segar
- Gunakan 3 btg daun bawang kecil
- Sediakan Seikat daun seledri / daun ketumbar
- Gunakan Segenggam bawang merah
- Sediakan Segenggam bawang putih
- Ambil 1 st bubuk pala
- Ambil 10 butir cengkeh
- Gunakan 2 sm minyak sayur utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam dan merica bubuk
- Ambil Bbrp butir cabe rawit utuh
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
It is one of the yummy marriages of the Dutch and Indonesian cuisines. Brenebon is from the Dutch words bruine (brown) and bonen (beans). Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Sup Brenebon - Manadonese Red Kidney Bean Soup - recipe by Ikaray, modified and translated by me.
Langkah-langkah membuat Sup Brenebon || Sup Iga Sapi dgn Kacang Merah:
- Siapkan bahan² utama. Iga sapi cuci bersih, kacang merah jg cuci bersih lalu tiriskan
- Rebus air hg mendidih baru kmdn masukkan iga >> masak hg ada kotoran yg mengapung. Biarkan sebentar lalu buang air rebusan yg pertama ini agar kuahnya bersih. Cuci bersih iga
- Masak kembali dg air baru lalu + garam dan sekalian masukkan kacang merahnya >> rebus hg empuk (kacangnya terlihat merekah dan daging iga jg mudah dicuil)
- Siapkan bumbu² dan cuci bersih. Bawang merah dan bawang putih dicacah lalu tumis di pan teflon
- Tumis hg kecoklatan, lalu masukkan kedalam air rebusan iga tadi. Lalu + cengkeh, pala, merica >> masak hg aroma harumnya keluar kemana²
- Siapkan bumbu terakhir. Iris² daun bawang, ikat simpul daun seledri / daun ketumbar
- Cemplungkan bumbu terakhir tsb sesaat akan disajikan. Jgn lupa cabe rawit nya baru matikan api.
- Sajikan panas² dg taburan bawang goreng 👍
Lihat juga resep Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi enak lainnya. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu lain. Resep Masakan Sup Kacang Merah Brenebon Khas Manado - Manado adalah ibukota dari Provinsi Sulawesi Utara, kota yang satu ini memiliki berbagai makanan khas yang sangat patut untuk Anda coba. Salah satu makanan khas dari Manado yang bisa anda coba adalah sup kacang merah brenebon, makanan yang satu ini memang memiliki rasa yang nikmat dan tidak membosankan.
Selamat mencoba!
