Sedang mencari ide resep seblak kering #dirumahaja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kering #dirumahaja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering #dirumahaja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak kering #dirumahaja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Lihat juga resep Kerupuk Seblak Kering enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak kering #dirumahaja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Kering #dirumahaja memakai 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Kering #dirumahaja:
- Ambil fillet paha ayam/daging sapi (secukupnya)
- Sediakan 1/4 kerupuk bawang
- Gunakan Cabe teri (buat sendiri)/cabe giling (yg sudah dihaluskan)
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 500 ml Air
- Gunakan Kerupuk kulit sebungkus kecil (optional)
- Ambil 2 buah kecil bawang putih, cincang / 2sdt bawang putih halus
- Sediakan Minyak sayur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt royco
- Gunakan 1 sdt magic lezat
- Ambil 1/2 sdt gula
Cara memasak seblak juga kini tak hanya direbus, tapi ada yang dibuat jadi kering. Berbeda dari basah, seblak kering terasa begitu kriuk dan renyah seperti kerupuk pada umumnya. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kering #dirumahaja:
- Pertama cuci kerupuk bawang.
- Panaskan air sampai mendidih
- Masak kerupuk yang sudah dicuci, jangan terlalu lama. Sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.
- Sisihkan kerupuk yang sudah di tiriskan tadi
- Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak sayur diatas kompor dan tumis bawang putih yang sudah dicincang/haluskan. Tumis sampai harum dan agak kecoklatan.
- Tambahkan telur dan dihancurkan. Lalu tambahkan ayam/daging fillet (bisa diganti bakso atau sosis).
- Setelah ayam matang tambahkan air, dan bumbui dengan garam, gula, royco dan magi lezat. Masak sampai kuahnya mendidih.
- Tambahkan kerupuk yang sudah direbus tadi dan aduk rata. Cicipi rasanua terlebih dahulu, ini bisa tambahkan royco jika kurang rasa.
- Setelah kuah pada seblak agak tiris dan kental tambahkan kerupuk kulit dan aduk rata.
- Seblak kering ala dirumah aja siap di santap
Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Seblak kini jadi jajanan dengan banyak variasi. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana? Yuk simak cara membuat seblak dengan berbagai macam variannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kering #dirumahaja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
