Lagi mencari inspirasi resep sei sapi ala rumahan ft. sambal luat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sei sapi ala rumahan ft. sambal luat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Daging Se'i merupakan olahan daging asap khas Kupang, Nusa Tenggara Timur. Tak lupa Sambal Luat yang menjadi pendampingya? Langsung saja intip resep Sei Sapi dan Sambal Luat di sini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sei sapi ala rumahan ft. sambal luat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sei sapi ala rumahan ft. sambal luat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sei sapi ala rumahan ft. sambal luat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat memakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat:
- Sediakan Sei Sapi (Bumbu Marinasi)
- Ambil 250 gram Daging Sapi
- Gunakan 6 sdm Kecap Inggris
- Gunakan 1/4 Jeruk Lemon
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap Rasa
- Sediakan Sei Sapi (Bumbu Halus)
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk
- Ambil Sei Sapi (Bumbu Utama)
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 buah Cabai Merah Kering
- Gunakan 1/2 siung Bawang Bombay
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Gunakan 1 batang Serai
- Ambil 2 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen
- Ambil Sambal Luat
- Sediakan 15 buah Cabai Merah Kering
- Ambil 10 buah Cabai Rawit
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 buah Tomat
- Siapkan 1/4 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
Kali ini pake resep dari ibuk tapi biasanya ibuk pake santan Sambal Goreng Hati Sapi. Pengeeen banget dapet souvenir #sutilcookpad, jadi hari ini #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu dong. japanese milk bread. korean garlic cheese bread. sei sapi. Ini resep sei sapi, makanan nikmat khas Nusa Tenggara Timur. Sei khas NTT sebenarnya berbahan dasar daging babi.
Langkah-langkah menyiapkan Sei Sapi ala Rumahan ft. Sambal Luat:
- Marinasi Daging Sapi dengan Kecap Inggris, perasan jeruk lemon, lada bubuk, garam, dan sedikit penyedap rasa. Diamkan selama +/- 30 menit.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan 4 siung bawang putih (kalau saya dengan blender) dan campur dengan lada bubuk serta garam.
- Siapkan bumbu utama untuk Sei Sapi. Iris tipis cabai, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan sereh yang sudah digeprek sebelumnya.
- Goreng daging sapi yang sudah dimarinasi tanpa minyak. Apabila sudah berubah warnanya, angkat dan tiriskan. Di tahap ini, saya goreng daging hingga 1/2 matang.
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum lalu masukkan bumbu-bumbu utama yang sudah diiris tipis. Apabila sudah harum, tambahkan sedikit minyak wijen. Setelah itu masukkan daging dan masak hingga bumbu meresap merata.
- Untuk Sambal Luat, uleg kasar seluruh bahan-bahan. Sambal ini sifatnya mentah jadi tidak usah dimasak lagi. Kalau versi saya, bahan-bahannya saya rebus dulu sebelum diuleg agar lebih higienis. Setelah semua bahan sudah halus merata, tambahkan perasan jeruk nipis.
Namun sekarang dapat dengan mudah menemukan penjual sei sapi atau ayam di luar NTT. Sei nikmat disantap dengan sayur daun singkong atau daun pepaya dan sambal luat. Ini merupakan sambal khas Nusa Tenggara Timur yang terbuat dari perpaduan cabai rawit, jeruk nipis, dan daun kemangi. Tidak lupa sambal matah dengan siraman minyak kelapa panas menambahkan sensasi pedas gurih yang luar biasa nikmat. Resep Rumahan Chicken teriyaki Ala Hokben.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sei sapi ala rumahan ft. sambal luat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!