Gulai Kikil Sapi
Gulai Kikil Sapi

Sedang mencari inspirasi resep gulai kikil sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kikil sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan menjadi salah satu menu favorit. Resep gulai kikil sapi ini sangat mudah dalam pembuatannya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kikil Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kikil Sapi:
  1. Sediakan kikil sapi
  2. Siapkan santan kental
  3. Ambil cabe merah keriting
  4. Gunakan cabe rawit merah
  5. Ambil bawang merah
  6. Sediakan bawang putih
  7. Ambil Jahe
  8. Gunakan jinten
  9. Gunakan kemiri sangrai
  10. Ambil kapulaga
  11. Sediakan cengkeh
  12. Gunakan kayu manis
  13. Sediakan lengkuas, geprek
  14. Siapkan asam kandis
  15. Siapkan sere
  16. Siapkan daun jeruk
  17. Siapkan daun salam
  18. Sediakan kunyit bubuk
  19. Gunakan lada bubuk/4 gram
  20. Sediakan garam
  21. Sediakan kaldu jamur
  22. Ambil gula pasir
  23. Siapkan air
  24. Siapkan minyak goreng, untuk menumis

Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.

Cara menyiapkan Gulai Kikil Sapi:
  1. Rebus kikil sapi sampai empuk. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali kapulaga, kayu manis, cengkeh, asam kandis, daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan memblender.
  3. Tumis bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sere. Aduk aduk dan tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan juga kapulaga, kayu manis, cengkeh, asam kandis.
  4. Masukkan kikil sapi, aduk aduk kembali. Tambahkan 500 ml air
  5. Setelah mendidih, tuangkan santan. Bubuhkan lada, kunyit bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan tinggal sedikit. Gulai kikil siap di sajikan, taburi bawang goreng.

Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan. Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!